Ideas creativas para ensaladas en capas

Las ensaladas en capas son una forma fácil de combinar distintas texturas y sabores, y además quedan preciosas en la mesa. Normalmente se montan en un bol transparente para que se vea cada capa de color, convirtiendo ingredientes sencillos en un plato muy llamativo. Lo mejor es lo versátiles que son: puedes aprovechar productos de temporada, sobras o lo que ya tengas en la nevera.

Con unos cuantos consejos simples, siempre salen bien. Empieza con una base firme, como lechuga o col, para que las capas se mantengan. Añade el aliño en poca cantidad entre capas para que quede cremoso sin que la ensalada se empape. Ingredientes como huevo, queso, legumbres o hierbas frescas aportan un extra de sabor. Monta cada capa con cuidado para que la presentación quede limpia y refrigera antes de servir para que todo se asiente.