Té helado de manzana y canela
Té helado de manzana y canela
Té negro frío infusionado con manzana fresca, canela, limón y un toque suave de miel.
El té helado de manzana y canela lleva el sabor reconfortante del té especiado a una versión fría, ideal para tardes cálidas, brunches y jarras preparadas con antelación. El té negro aporta cuerpo suficiente para sostener la fruta y la especia sin resultar pesado.
Las rodajas de manzana fresca se infusionan brevemente con la canela después de preparar el té, de modo que el sabor queda limpio y delicadamente aromático. La miel se mezcla cuando el té aún está caliente para que se disuelva por completo y deje un dulzor suave.
La clave es no dejar el té demasiado tiempo en infusión y luego permitir que la manzana y la canela perfumen la bebida mientras se enfría. Un poco de limón aviva la jarra y mantiene el sabor de la manzana más fresco.
Sírvelo con abundante hielo y rodajas extra de manzana en cada vaso. Para un toque más especiado, deja las ramas de canela en la jarra durante el reposo en frío y retíralas justo antes de servir.
Información nutricional (por porción)
Instrucciones
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1
Lleva el agua a ebullición en una cacerola mediana y retírala del fuego.
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2
Añade las bolsitas de té y deja infusionar 5 minutos, con la cacerola tapada para conservar el aroma.
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3
Retira las bolsitas sin apretarlas y mezcla la miel hasta que se disuelva por completo.
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4
Añade las rodajas de manzana y las ramas de canela al té caliente y deja infusionar 20 minutos.
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5
Incorpora el zumo de limón y cuela el té en una jarra, o deja algunas rodajas de manzana para una presentación más frutal.
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6
Refrigera hasta que esté bien frío, al menos 2 horas.
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7
Sirve sobre hielo con rodajas frescas de manzana y, si quieres, una de las ramas de canela infusionadas en la jarra.
Ingredientes
- Agua:1.44 l
- Bolsitas de té negro:6
- Manzanas medianas en rodajas finas:2
- Ramas de canela:2
- Miel:60 ml
- Zumo de limón fresco:30 ml
- Hielo:al gusto
- Rodajas de manzana para servir:al gusto
Consejos
- Usa una manzana firme y dulce con un punto ácido para que el sabor quede nítido.
- Para un té más ligero, usa 5 bolsitas en lugar de 6 y mantén el mismo tiempo de infusión.
- Si prefieres una bebida más dulce, añade más miel mientras el té aún está caliente.
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