Bolo de Sorvete sem Forno com Calda de Chocolate
Bolo de Sorvete
Um sobremesa espetacular sem forno com camadas de biscoito de chocolate e sorvete cremoso caseiro. Perfeito para qualquer celebração.
Este bolo de sorvete sem forno é absolutamente espetacular e parece que você passou horas na cozinha, quando na verdade apenas montou alguns componentes simples. O melhor? Você está usando sorvete caseiro de qualidade como base, então a sobremesa tem garantia de ficar deliciosa. É o tipo de sobremesa que te faz parecer um génio culinário sem qualquer stress.
O que mais gosto nesta receita é a sua flexibilidade e facilidade. Quer esteja a receber um encontro de verão ou a celebrar um aniversário, este bolo monta-se em minutos e impressiona todos à mesa. Deixe apenas congelar durante a noite, corte e sirva. Os seus convidados vão pedir a receita, e você pode sorrir sabendo o quanto esforço realmente investiu.
Informação nutricional (por porção)
Instruções
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1
Forre uma forma redonda de 23 cm com papel vegetal para facilitar a remoção posteriormente.
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2
Triture os biscoitos de chocolate em migalhas finas usando um robot de cozinha ou coloque-os num saco de plástico e esmague com um rolo. Deve obter cerca de 500 ml de migalhas.
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3
Misture as migalhas com a manteiga derretida até a mistura parecer areia húmida. Pressione bem no fundo da forma preparada para criar uma base uniforme.
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4
Coloque a forma no congelador durante 15 minutos enquanto amolece os sorvetes ligeiramente à temperatura ambiente durante cerca de 5 minutos.
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5
Distribua o sorvete de baunilha uniformemente sobre a base como primeira camada. Congele durante 20 minutos até ficar firme.
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6
Adicione o sorvete de chocolate como segunda camada, distribuindo uniformemente. Volte a colocar no congelador durante mais 20 minutos.
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7
Cubra com a camada de sorvete de morango, alisando o topo com uma espátula ou o dorso de uma colher.
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8
Cubra o bolo com filme aderente e congele durante pelo menos 8 horas, de preferência durante a noite, até ficar bem sólido.
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9
Passe uma faca quente à volta da borda da forma para soltar o bolo. Retire a forma e transfira para um prato de serviço.
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10
Corte com uma faca afiada mergulhada em água quente entre cada corte para obter fatias limpas. Decore com chocolate ralado, natas chantilly e morangos frescos antes de servir.
Ingredientes
- Biscoitos de chocolate com recheio:2 xícaras
- Manteiga derretida:90 ml
- Sorvete de baunilha:700 ml
- Sorvete de chocolate:700 ml
- Sorvete de morango:475 ml
- Chocolate ralado:60 g
- Natas chantilly:240 ml
- Morangos frescos:8 peças
Dicas e Notas
- Trabalhe rapidamente ao montar as camadas de sorvete para evitar que derreta. Mantenha a forma no congelador entre camadas.
- Se a faca grudar ao cortar, mergulhe-a em água quente e limpe-a entre cada corte.
- Pode personalizar os sabores do sorvete conforme as suas preferências — tente chocolate com menta, massa de biscoito ou sorvete de café.
- Prepare este bolo até 3 dias antes e guarde no congelador, coberto, para servir facilmente aos convidados.
- Para extra indulgência, decore com calda de chocolate ou de caramelo antes de servir.
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