Cremige Bananen-Eis-Pops mit braunem Zucker
Bananen-Pops
Samtig-süße Eis-Pops mit reifem Bananengeschmack und karamellartigem braunem Zucker – ein Genuss für die ganze Familie!
Nährwerte (pro Portion)
Diese cremigen Bananen-Pops mit braunem Zucker sind genau das Gefrierdessert, das sich wie pure Freude am Stiel anfühlt. Aus reifen Bananen, Sahne und einem großzügigen Löffel braunem Zucker entstehen Pops mit diesem unwiderstehlichen Karamell-Bananen-Aroma, nach dem man sich eigentlich gar nicht wusste, dass man es vermisst. Ob für die Kinder nachmittags oder als kleiner Genuss nach dem Abendessen – diese Pops lassen sich einfach nicht widerstehen.
Was diese Pops von gewöhnlichen Eis am Stiel unterscheidet, ist die Tiefe, die der braune Zucker mitbringt – er schmilzt direkt in die cremige Basis und verleiht jedem Bissen eine feine Butterscotch-Wärme. Je reifer die Bananen, desto intensiver der Geschmack – also ruhig die fleckigen Exemplare vom Obstkorb verwenden. Ein Hauch Vanille rundet alles wunderbar ab, und die ganze Mischung ist in wenigen Minuten fertig, bevor das Gefrierfach die Arbeit übernimmt.
Zutaten
- Reife Bananen:3 Stück
- Sahne (Schlagsahne):180 ml
- Vollmilch:120 ml
- Brauner Zucker:3 EL
- Reines Vanilleextrakt:1 TL
- Salz:1 Prise
Anleitung
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Bananen schälen, in Stücke schneiden und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
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Sahne, Vollmilch, braunen Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz dazugeben.
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Alles etwa 60 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis eine vollkommen glatte und cremige Masse ohne Bananenstückchen entstanden ist.
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Die Masse probieren und nach Belieben noch etwas braunen Zucker hinzufügen, wenn es etwas süßer sein soll.
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Die Masse gleichmäßig in 6 Eis-am-Stiel-Formen füllen und dabei oben etwas Platz lassen, damit sich die Masse beim Gefrieren ausdehnen kann.
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Die Stiele einsetzen und die Formen sanft auf die Arbeitsplatte klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
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Mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis die Pops vollständig durchgefroren sind.
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Zum Herauslösen die Außenseite der Formen 10 bis 15 Sekunden unter warmes Wasser halten, die Pops vorsichtig herausziehen und sofort genießen.
Tipps & Hinweise
- Möglichst reife Bananen verwenden – je mehr braune Flecken, desto süßer und aromatischer werden die Pops.
- Für eine besonders üppige Variante die Vollmilch durch Kokosmilch ersetzen – das gibt einen leckeren tropischen Touch.
- Wer keine Eisformen hat, kann die Masse in kleine Papierbecher füllen und Holzstäbchen (z. B. Schaschlikspieße) als Stiele verwenden.
- Fertige Pops einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und im Gefrierfach bis zu zwei Wochen aufbewahren.
