Desayuno de calabaza con gofres dulce y crujiente
Gofre de calabaza
Hay algo absolutamente delicioso en despertar con el aroma cálido de la calabaza flotando en la cocina. Este gofre de calabaza para postre es la manera perfecta de consentirse, con sabores especiados y acogedores del otoño en un gofre crujiente por fuera y tierno por dentro que es pura reconfort.
Cargados con puré de calabaza y un toque de canela, nuez moscada y clavo, estos gofres son una escapada dulce de lo ordinario. Sirve con crema batida, jarabe de arce y un espolvoreo de canela para un capricho que a la vez es contundente y satisfactoriamente dulce.
Ingredientes
- 225 g harina de trigo todo uso
- 240 ml puré de calabaza
- 45 g azúcar granulada
- 9 g polvo de hornear
- 2 tsp canela en polvo
- 1 tsp Nuez moscada en polvo
- 0.5 tsp clavo molido
- 180 ml leche
- 2 huevos grandes
- 56 g mantequilla sin sal, derretida
Instrucciones
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En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y el clavo molido.
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En otro recipiente, combina el puré de calabaza, la leche, los huevos y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
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Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla suavemente hasta que se integren. No mezcles en exceso.
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Precalienta tu máquina de gofres y engrásala ligeramente.
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Vierte suficiente masa en la máquina para cubrir la superficie y cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos.
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Sirve caliente con crema batida, jarabe de arce y un poco de canela espolvoreada.
Consejos
- Ajusta las especias según tu preferencia para mayor calidez.
- Para un toque extra crujiente, espolvorea nueces picadas sobre la crema o sirve con un poco de azúcar glas.