페타 치즈와 허브, 올리브오일로 만든 정통 그리스 호리아티키 샐러드 — 신선한 토마토와 오이, 올리브가 듬뿍

Name: 페타 치즈와 허브, 올리브오일로 만든 정통 그리스 호리아티키 샐러드 — 신선한 토마토와 오이, 올리브가 듬뿍
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: 4 개 토마토 (잘 익은); 1 개 오이 (잉글리시 오이 또는 일반 오이); 1 개 초록 피망; 0.5 개 적양파; 80 g 칼라마타 올리브 (씨 제거); 225 g 페타 치즈 (블록); 3 tbsp 엑스트라 버진 올리브오일; 1 tbsp 레드 와인 식초; 1 tsp 말린 오레가노; 0.5 tsp 바다 소금; 0.25 tsp 갓 간 흑후추; 2 tbsp 파슬리 (다진 것, 선택)

Nikos Kostas

게시일: 2026년 2월 22일

카테고리: 그리스 요리, 지중해 식단, 그리스 샐러드

태그: 그리스, 쉬움, 글루텐프리, 채식, 샐러드, 여름

호리아티키 샐러드

토마토, 오이, 올리브, 큼직한 페타가 어우러진 상큼한 그리스 전통 샐러드.

준비 시간:15 분총 시간:15 분인분:4난이도:쉬움

호리아티키 — 소박한 그리스 시골 샐러드 — 은 대담하고 정직한 재료와 햇빛 가득한 상큼한 맛이 전부예요. 큼직하게 썬 잘 익은 토마토, 도톰한 오이 슬라이스, 짭짤한 칼라마타 올리브와 큼직한 페타 한 덩이가 엑스트라 버진 올리브오일과 레드 와인 식초의 간단한 드레싱과 어우러져 한입마다 여름을 느끼게 해줍니다.

토마토가 한창일 때 제가 즐겨 만드는 아주 간단한 레시피예요: 썰고, 담고, 드레싱하고 바로 내면 끝. 가벼운 점심으로 좋고 구운 생선이나 양고기 곁들임, 따뜻한 빵과 함께 드레싱을 싹싹 비벼 먹기에도 완벽합니다.

영양 정보 (1인분)

칼로리:260 kcal

단백질:8 g

탄수화물:12 g

지방:22 g

조리 방법

1

토마토와 오이를 먼저 한 번 맛보세요—만약 과즙이 많고 잘 익었다면 이 샐러드는 정말 빛납니다. 토마토는 4등분하고, 오이는 도톰한 링으로 자르고, 초록 피망은 씨를 빼고 길게 슬라이스하며, 적양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.
2

큰 플래터나 개별 접시에 토마토, 오이, 피망, 적양파를 보기 좋게 배열하고 위에 칼라마타 올리브를 흩뿌립니다.
3

페타 치즈 블록을 중앙에 통째로 올리거나 크게 부숴 채소 사이사이에 넣어줍니다.
4

작은 볼에 올리브오일, 레드 와인 식초, 말린 오레가노, 바다 소금, 갓 간 흑후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 맛을 보고 소금이나 식초를 기호에 맞게 조절하세요.
5

드레싱을 샐러드와 페타 위에 고르게 뿌리고, 다진 파슬리(사용할 경우)와 오레가노, 후추를 한 번 더 뿌립니다.
6

따뜻한 피타나 바삭한 빵과 함께 바로 서빙하거나 구운 고기나 해산물의 상큼한 곁들임으로 즉시 내세요.