Ponche spritz de pêssego e framboesa
Ponche de pêssego e framboesa
Um ponche festivo sem álcool com pêssegos, framboesas, citrinos, sumo de uva branca, água com gás e hortelã.
Este ponche equilibra fruta de verão e citrinos frescos. O sumo de uva branca cria uma base suave e as framboesas dão cor natural.
Esmagar uma pequena parte da fruta com lima intensifica o sabor sem deixar a bebida demasiado turva. A restante fruta fica inteira.
Arrefeça bem os sumos, a fruta e a água com gás. Assim será preciso menos gelo e o sabor e as bolhas durarão mais.
Prepare a base pouco antes de servir e junte a água com gás no último momento. Mexa delicadamente para preservar a efervescência.
Informação nutricional (por porção)
Instruções
-
1
Coloque um quarto dos pêssegos e um terço das framboesas num jarro grande.
-
2
Junte o sumo de lima e esmague suavemente, mantendo pedaços de fruta visíveis.
-
3
Adicione os sumos de laranja e uva e mexa para distribuir a fruta esmagada.
-
4
Junte os restantes pêssegos, framboesas e hortelã sem desfazer os frutos.
-
5
Adicione o gelo antes de servir e verta lentamente a água com gás pela lateral.
-
6
Mexa uma vez com uma colher comprida e sirva de imediato, distribuindo a fruta.
Ingredientes
- Pêssegos maduros descaroçados e fatiados finamente:2 unidades
- Framboesas frescas:170 g
- Sumo de lima fresco:80 ml
- Sumo de laranja fresco:180 ml
- Sumo de uva branca frio:720 ml
- Água com gás fria:720 ml
- Folhas de hortelã fresca:120 ml
- Cubos de gelo:720 ml
Dicas e Notas
- Arrefeça todos os líquidos antecipadamente para usar menos gelo.
- Junte a água com gás apenas no momento de servir.
- Framboesas congeladas inteiras podem substituir parte do gelo.
Receitas relacionadas
Água fresca de pepino
Espetinhos de halloumi e pêssego
Biscoitos de pêssego
Agua fresca de melancia
Limonada de melancia e alecrim
Chá gelado de maçã e canela
Água de framboesa e lima
Chá verde com pêssego