Ponche spritz de melocotón y frambuesa
Ponche de melocotón y frambuesa
Un ponche festivo sin alcohol con melocotón, frambuesas, cítricos, zumo de uva blanca, agua con gas y menta.
Este ponche combina fruta veraniega y cítricos para lograr un sabor fresco. El zumo de uva blanca aporta una base suave y las frambuesas le dan color natural.
Machacar una pequeña parte de la fruta con lima intensifica el sabor sin dejar una bebida demasiado turbia. El resto queda entero y vistoso.
Enfría bien los zumos, la fruta y el agua con gas antes de empezar. Así necesitarás menos hielo y el ponche no perderá sabor.
Monta la base poco antes de servir y añade el agua con gas al final. Remueve con suavidad para conservar las burbujas.
Información nutricional (por porción)
Instrucciones
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1
Pon una cuarta parte del melocotón y un tercio de las frambuesas en una jarra grande.
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2
Añade la lima y machaca suavemente hasta que la fruta suelte jugo sin deshacerse por completo.
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3
Vierte el zumo de naranja y el de uva blanca; remueve para repartir la fruta machacada.
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4
Incorpora el resto del melocotón, las frambuesas y la menta con movimientos suaves.
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5
Añade el hielo justo antes de servir y vierte lentamente el agua con gas por un lado.
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6
Da una vuelta suave con una cuchara larga y sirve enseguida repartiendo la fruta.
Ingredientes
- Melocotones maduros, deshuesados y en rodajas finas:2 piezas
- Frambuesas frescas:170 g
- Zumo de lima fresco:80 ml
- Zumo de naranja fresco:180 ml
- Zumo de uva blanca frío:720 ml
- Agua con gas fría:720 ml
- Hojas de menta fresca:120 ml
- Cubitos de hielo:720 ml
Consejos
- Enfría todos los líquidos con antelación para usar menos hielo.
- Añade el agua con gas cuando los invitados estén listos.
- Puedes sustituir parte del hielo por frambuesas congeladas.
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