Waffle alla Zucca, Dessert Caldo e Croccante da Sogno
C'è qualcosa di assolutamente delizioso nel svegliarsi con il calore del profumo di zucca che si diffonde in cucina. Questo waffle alla zucca è il modo perfetto per concedersi un dolce comfort, unendo i sapori speziati e avvolgenti dell'autunno in una cialda croccante all'esterno e morbida all’interno che scalda il cuore.
Caricato con purea di zucca e un pizzico di cannella, noce moscata e chiodi di garofano, questo waffle è una fuga dolce dalla routine. Guarniscilo con panna montata, sciroppo d'acero e una spolverata di cannella per un piacere ricco e dolce al punto giusto.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Istruzioni
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1
In una ciotola capiente, setaccia la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi.
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2
In un'altra ciotola, unisci la purea di zucca, il latte, le uova e il burro fuso. Mescola con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
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3
Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola delicatamente fino a incorporarli, facendo attenzione a non lavorare troppo l'impasto.
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4
Riscalda la piastra per waffle e spennellala leggermente con burro o olio.
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5
Versa circa metà cucchiaio di impasto su ogni spazio della piastra e cuoci per circa 4-5 minuti, finché il waffle sarà dorato e croccante.
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6
Servi subito caldo, guarnendo con panna montata, sciroppo d'acero e una spolverata di cannella a piacere.
Ingredienti
- Farina 00:180 g
- Purea di zucca:240 g
- Zucchero semolato:3 cucchiai
- Lievito in polvere:1,5 cucchiaini
- Cannella in polvere:1 cucchiaino
- Noce moscata macinata:0,5 cucchiaino
- Sale:una presa quanto basta
- Latte:250 ml
- Uova grandi:2 pezzi
- Burro non salato, fuso:4 cucchiai
Consigli e Note
- Puoi regolare le spezie a seconda della tua preferenza di aroma autunnale.
- Per un tocco extra croccante, aggiungi noci tritate sopra la panna prima di servire.
