Waffle alla Zucca, Dessert Caldo e Croccante da Sogno
Waffle alla Zucca
C'è qualcosa di assolutamente delizioso nel svegliarsi con il calore del profumo di zucca che si diffonde in cucina. Questo waffle alla zucca è il modo perfetto per concedersi un dolce comfort, unendo i sapori speziati e avvolgenti dell'autunno in una cialda croccante all'esterno e morbida all’interno che scalda il cuore.
Caricato con purea di zucca e un pizzico di cannella, noce moscata e chiodi di garofano, questo waffle è una fuga dolce dalla routine. Guarniscilo con panna montata, sciroppo d'acero e una spolverata di cannella per un piacere ricco e dolce al punto giusto.
Ingredienti
- 180 g Farina 00
- 240 g Purea di zucca
- 3 cucchiai Zucchero semolato
- 1,5 cucchiaini Lievito in polvere
- 1 cucchiaino Cannella in polvere
- 0,5 cucchiaino Noce moscata macinata
- una presa quanto basta Sale
- 250 ml Latte
- 2 pezzi Uova grandi
- 4 cucchiai Burro non salato, fuso
Istruzioni
-
In una ciotola capiente, setaccia la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi.
-
In un'altra ciotola, unisci la purea di zucca, il latte, le uova e il burro fuso. Mescola con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
-
Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola delicatamente fino a incorporarli, facendo attenzione a non lavorare troppo l'impasto.
-
Riscalda la piastra per waffle e spennellala leggermente con burro o olio.
-
Versa circa metà cucchiaio di impasto su ogni spazio della piastra e cuoci per circa 4-5 minuti, finché il waffle sarà dorato e croccante.
-
Servi subito caldo, guarnendo con panna montata, sciroppo d'acero e una spolverata di cannella a piacere.
Tips & Notes
- Puoi regolare le spezie a seconda della tua preferenza di aroma autunnale.
- Per un tocco extra croccante, aggiungi noci tritate sopra la panna prima di servire.