Waffle alla Zucca, Dessert Caldo e Croccante da Sogno

Name: Waffle alla Zucca, Dessert Caldo e Croccante da Sogno
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 180 g Farina 00; 240 g Purea di zucca; 3 cucchiai Zucchero semolato; 1,5 cucchiaini Lievito in polvere; 1 cucchiaino Cannella in polvere; 0,5 cucchiaino Noce moscata macinata; una presa quanto basta Sale; 250 ml Latte; 2 pezzi Uova grandi; 4 cucchiai Burro non salato, fuso

Pubblicato: 14 febbraio 2026

Grace Evans

Categorie: Cialde, Dolci

Tag: Dessert, Pumpkin, Waffle, Fall, Sweet

Waffle alla Zucca

Un waffle dolce e avvolgente con purea di zucca, perfetto per un dessert autunnale caldo e croccante.

Tempo di preparazione:10 minTempo di cottura:5 minTempo totale:15 minPorzioni:4Difficoltà:Facile

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Calorie:350 kcal

Proteine:6 g

Carboidrati:48 g

Grassi:14 g

C'è qualcosa di assolutamente delizioso nel svegliarsi con il calore del profumo di zucca che si diffonde in cucina. Questo waffle alla zucca è il modo perfetto per concedersi un dolce comfort, unendo i sapori speziati e avvolgenti dell'autunno in una cialda croccante all'esterno e morbida all’interno che scalda il cuore.

Caricato con purea di zucca e un pizzico di cannella, noce moscata e chiodi di garofano, questo waffle è una fuga dolce dalla routine. Guarniscilo con panna montata, sciroppo d'acero e una spolverata di cannella per un piacere ricco e dolce al punto giusto.

Ingredienti

Farina 00:180 g
Purea di zucca:240 g
Zucchero semolato:3 cucchiai
Lievito in polvere:1,5 cucchiaini
Cannella in polvere:1 cucchiaino
Noce moscata macinata:0,5 cucchiaino
Sale:una presa quanto basta
Latte:250 ml
Uova grandi:2 pezzi
Burro non salato, fuso:4 cucchiai

Istruzioni

In una ciotola capiente, setaccia la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi.
In un'altra ciotola, unisci la purea di zucca, il latte, le uova e il burro fuso. Mescola con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola delicatamente fino a incorporarli, facendo attenzione a non lavorare troppo l'impasto.
Riscalda la piastra per waffle e spennellala leggermente con burro o olio.
Versa circa metà cucchiaio di impasto su ogni spazio della piastra e cuoci per circa 4-5 minuti, finché il waffle sarà dorato e croccante.
Servi subito caldo, guarnendo con panna montata, sciroppo d'acero e una spolverata di cannella a piacere.

Consigli e Note

Puoi regolare le spezie a seconda della tua preferenza di aroma autunnale.
Per un tocco extra croccante, aggiungi noci tritate sopra la panna prima di servire.