바삭하고 촉촉한 에어프라이어 마늘 허브 치킨윙 레시피 — 빠르고 손쉬운 40분 완성 완벽한 게임데이 안주

종이타월로 닭윙의 겉면과 틈새에 남은 수분을 완전히 닦아 물기를 제거한 뒤 큰 볼에 담습니다.

베이킹파우더, 코셔 소금, 흑후추, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 건 오레가노와 올리브유를 닭윙에 넣고 골고루 버무려 잘 코팅되게 합니다.

에어프라이어를 200°C로 예열합니다(약 3분).

에어프라이어 바스켓에 닭윙을 한 겹으로 겹치지 않게 배열합니다. 한 번에 다 들어가지 않으면 배치해 나누어 조리하세요.

200°C에서 먼저 10분간 에어프라이하고 뒤집은 뒤 다시 10~12분 더 조리합니다. 껍질이 진한 황금색으로 바삭해지고 가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 74°C(섭씨)에 도달하면 완성입니다.

윙이 구워지는 동안 작은 냄비에 약한 불로 무염버터를 녹이고 핫소스와 꿀을 넣어 거품기로 잘 섞어 부드러운 마늘-허브 글레이즈(소스)를 만듭니다.

윙이 완성되면 큰 볼에 옮겨 글레이즈를 붓고 골고루 버무립니다. 다진 파슬리를 뿌리고 레몬 웨지를 짜서 즙을 뿌려 주면 풍미가 살아납니다.

즉시 접시에 담아 추가 딥 소스와 레몬 웨지를 곁들여 제공합니다.