Name: Lody z mleczną czekoladą i preclami bez maszynki
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: American
Ingredients: 100 g Mini precle; 115 g Drobno posiekana mleczna czekolada do precli; 1 g Sól morska w płatkach; 225 g Drobno posiekana mleczna czekolada do lodów; 395 g Słodzone mleko skondensowane; 10 g Kakao bez cukru; 10 ml Ekstrakt waniliowy; 1 g Drobna sól morska; 480 ml Zimna śmietanka kremówka; 30 g Wiórki z mlecznej czekolady

Instrukcje

1

Wyłóż papierem dużą blachę i formę 23 × 13 cm. Połam precle na małe kawałki, pozostawiając kilka rozpoznawalnych kształtów.
2

Roztop czekoladę do precli w kąpieli wodnej. Obtocz kawałki, rozłóż na blasze, posyp solą w płatkach i schłodź do stężenia.
3

Roztop pozostałą czekoladę w czystej misce nad kąpielą wodną. Zdejmij i studź 5 minut.
4

Wymieszaj mleko skondensowane, kakao, wanilię i drobną sól. Stopniowo dodaj roztopioną czekoladę, aż masa będzie gładka i lśniąca.
5

Ubij zimną śmietankę do średnich szczytów. Dodaj jedną trzecią do czekolady, następnie delikatnie wmieszaj resztę.
6

Odłóż około 35 g precli do podania. Pozostałe wmieszaj w bazę dwoma lub trzema szerokimi ruchami.
7

Przełóż połowę masy do formy, dodaj część wiórków i przykryj resztą. Wygładź, połóż papier na powierzchni, przykryj i zamrażaj minimum 8 godzin.
8

Zmiękczaj lody 5–10 minut. Podawaj z odłożonymi preclami i pozostałymi wiórkami.