Té con Leche Ceylán Clásico y Cardamomo – Reconfortante
Té Ceylán
Té Ceylán con leche y cardamomo: suave, aromático y reconfortante en cualquier momento.
Este Té con Leche Ceylán clásico es el que preparo cuando quiero algo reconfortante pero con un toque brillante. El té negro Ceylán, robusto y aromático, se cuece a fuego lento con vainas de cardamomo machacadas y se remata con un chorrito de leche caliente para obtener una taza sedosa y perfumada que se siente a la vez sencilla y especial.
Se hace rápido y admite muchas variaciones: puedes endulzarlo o dejarlo sin azúcar, cambiar la leche por tu bebida vegetal favorita o añadir una cucharada de leche condensada para un acabado más antiguo y goloso. Compártelo con amigos o disfrútalo en solitario; es un pequeño ritual alegre.
Información nutricional (por porción)
Instrucciones
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1
Lleva 1 l de agua a ebullición suave en una cacerola pequeña a fuego medio‑alto.
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2
Machaca ligeramente las vainas de cardamomo con el lateral de un cuchillo para liberar las semillas y añádelas al agua que hierve.
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3
Incorpora las hojas de té negro Ceylán, baja el fuego a bajo y deja cocer a fuego lento durante 3–4 minutos para obtener un brebaje brillante y con cuerpo (puedes alargar la infusión si lo quieres más intenso).
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4
Remueve el azúcar y deja hervir 30 segundos más hasta que se disuelva por completo.
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5
Vierte la leche y caliéntala sin llegar a hervir, 1–2 minutos, hasta que la leche quede sedosa y los sabores se integren.
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6
Cuela en tazas con un colador fino, presionando ligeramente las hojas y las vainas para extraer todo el sabor. Si deseas más riqueza, añade la leche condensada y mezcla.
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7
Sirve inmediatamente mientras esté caliente. Ajusta el dulzor al gusto.
Ingredientes
- Agua:1 l
- Té negro Ceylán en hojas:2 cucharadas
- Leche entera:250 ml
- Vainas de cardamomo, machacadas:6 vainas
- Azúcar:2 cucharadas
- Leche condensada azucarada (opcional):2 cucharadas
Consejos
- Para una taza más cremosa, sustituye la mitad de la leche por leche evaporada o añade leche condensada al gusto.
- Usa té Ceylán en hoja para mejor aroma; las bolsitas sirven en caso de prisa (una bolsita por taza).
- Machacar las vainas de cardamomo libera los aceites esenciales: ajusta la cantidad según prefieras más o menos intensidad.
- Si te gusta más fuerte, prolonga la infusión 1–2 minutos extra, pero evita hervir después de añadir la leche para que no se queme.
