Poivrons Farcis Végétariens Sans Gluten et Quinoa

Name: Poivrons Farcis Végétariens Sans Gluten et Quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 4 pièces Poivrons; 200 g Quinoa; 300 g Légumes mélangés (courgettes, carottes, maïs); 150 g Fromage râpé (cheddar, Monterey Jack, mozzarella); 2 c. à s. Huile d'olive; 3 gousses Ail; 1 c. à c. Sel; 0.5 c. à c. Poivre noir; 0.25 tasse Herbes fraîches (persil, basilic)

Publié : 14 février 2026

Aysel Aliyeva

Catégories : Légumes, Produits laitiers, Recettes végétariennes, Sans gluten

Tags : Dîner, Végétarien, sans gluten, sain, Légumes, Fromage

Poivrons Farcis

Poivrons colorés farcis de quinoa, légumes et fromage fondu, parfaits pour un dîner sain et rassasiant.

Temps de préparation :20 minTemps de cuisson :30 minTemps total :50 minPortions :4Difficulté :Facile

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Calories :340 kcal

Protéines :12 g

Glucides :55 g

Lipides :9 g

Ces poivrons farcis végétariens et sans gluten sont un festin pour les sens ! Des poivrons vifs et sucrés sont garnis d’un mélange copieux de quinoa léger, de légumes colorés et de fromage fondu, pour un plat à la fois nutritif et réconfortant.

Ce que j’aime dans cette recette c’est sa grande versatilité — n’hésitez pas à changer les légumes ou le fromage selon vos préférences. C’est une belle façon de déguster un dîner coloré et équilibré qui impressionnera tout le monde à table.

Ingrédients

Poivrons:4 pièces
Quinoa:200 g
Légumes mélangés (courgettes, carottes, maïs):300 g
Fromage râpé (cheddar, Monterey Jack, mozzarella):150 g
Huile d'olive:2 c. à s.
Ail:3 gousses
Sel:1 c. à c.
Poivre noir:0.5 c. à c.
Herbes fraîches (persil, basilic):0.25 tasse

Instructions

Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Coupez le haut des poivrons et enlevez les graines et membranes. Brossez l’extérieur avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et disposez-les dans un plat allant au four.