Chrupkie mini bagelki Everything z ziołowym serkiem
Mini bagelki
Mini chrupkie bagelki z przyprawą everything i ziołowym serkiem — idealne na imprezę.
Wartości odżywcze (na porcję)
Te małe bagelki znikają w sekundę — chrupiące, złociste brzegi, lekko kwaskowaty ziołowy serek i uzależniający chrup mieszanki everything. Robi się je błyskawicznie i ładnie się prezentują na półmisku, więc to mój numer jeden, gdy wpadają znajomi albo potrzebuję czegoś prostego na przyjęcie.
Przygotuj serek dzień wcześniej, a bagelki dopiecz tuż przed podaniem, żeby były maksymalnie chrupiące. Dodaj wędzonego łososia albo pasek pieczonej czerwonej papryki do wariacji — każde kęsy są jasne, pikantne i zbierają komplementy.
Składniki
- Mini bagelki (plain), przekrojone na pół:12 szt.
- Serek śmietankowy (cream cheese), zmiękczony:226 g
- Śmietana kwaśna:2 łyżki
- Świeży szczypiorek, drobno posiekany:2 łyżki
- Mieszanka "everything" (sezam, mak, czosnek, suszona cebula):2 łyżki
- Oliwa z oliwek:1 łyżka
- Skórka z cytryny, starta:1 łyżeczka
- Sól:1/4 łyżeczki
- Świeżo mielony czarny pieprz:1/8 łyżeczki
- Wędzony łosoś (opcjonalnie):113 g
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż połówki mini bagelków stroną przekrojoną do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
W misce wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, śmietanę kwaśną, posiekany szczypiorek, startą skórkę z cytryny, sól i pieprz na gładką, łatwą do rozsmarowania masę.
-
Lekko posmaruj wierzchy bagelków oliwą z oliwek i włóż do piekarnika na 6–8 minut, aż brzegi będą złociste i chrupiące.
-
Wyjmij z piekarnika i odstaw na 2 minuty. Na każdą opieczoną połówkę nałóż około 1 łyżki stołowej ziołowego serka.
-
Posyp ser mieszanką everything i opcjonalnie dodaj kawałek wędzonego łososia lub udekoruj dodatkowym szczypiorkiem.
-
Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej na półmisku; serek możesz przygotować dzień wcześniej dla łatwego serwowania.
Wskazówki i Uwagi
- Opiekaj bagelki tuż przed podaniem, żeby pozostały chrupiące — serek możesz wymieszać do 24 godzin wcześniej.
- Zamiast wędzonego łososia użyj paseczków pieczonej czerwonej papryki lub plastrów ogórka jako wersji wegetariańskiej.
- Jeśli nie znajdziesz mini bagelków, przekrój zwykłe bagle na 24 połówki i odpowiednio dostosuj porcje.
