Tosty czosnkowe z szynka
Norma Kelly
Tosty z szynka i czosnkiem
Chrupkie kromki bagietki z maslem czosnkowym, szynka, roztopionym serem i pietruszka jako prosta przystawka, przekaska lub szybki lunch.
Wartości odżywcze (na porcję)
Tosty czosnkowe z szynka to szybka przekaska, ktora wyglada na bardziej dopracowana, niz wskazuje czas przygotowania. Kromki bagietki rumienia sie na brzegach, a maslo czosnkowe wnika w srodek i tworzy aromatyczna baze pod cienko krojona szynke.
Niewielka ilosc sera pomaga utrzymac szynke na pieczywie i daje roztopiona, lekko zrumieniona warstwe bez obciazania tostow. Musztarda dijon jest opcjonalna, ale dobrze rownowazy lagodna lub lekko slodkawa szynke.
Podawaj tosty prosto z piekarnika jako przystawke, dodatek do zupy albo szybki lunch z prosta salata. Najlepsze sa od razu, kiedy pieczywo jest jeszcze chrupiace, a maslo czosnkowe pachnace.
Składniki
- Bagietka pokrojona na 12 ukosnych kromek:1 srednia
- Maslo niesolone, miekkie:60 g
- Zabki czosnku, drobno starte:2
- Musztarda dijon:5 ml
- Czarny pieprz:1 szczypta
- Cienko krojona szynka, przycieta do wielkosci pieczywa:170 g
- Starty gruyere albo mozzarella:75 g
- Swieza natka pietruszki, posiekana:8 g
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 220 C i wyloz plaska blache papierem do pieczenia.
-
W malej misce wymieszaj miekkie maslo, starty czosnek, musztarde dijon i czarny pieprz, az masa bedzie jednolita.
-
Rozloz kromki bagietki na blasze i posmaruj kazda cienka warstwa masla czosnkowego.
-
Piecz pieczywo przez 4 minuty, tylko do chwili, gdy brzegi zaczna chrupac, a srodek pozostanie lekko miekki.
-
Na kazdym toscie uloz zlozona szynke, starajac sie trzymac ja w obrebie kromki.
-
Posyp szynke serem i wstaw blache z powrotem do piekarnika.
-
Piecz 5-6 minut, az ser sie roztopi, a brzegi pieczywa beda zlociste.
-
Posyp gorace tosty natka pietruszki i podawaj od razu.
Wskazówki i Uwagi
- Uzyj zwartego pieczywa o drobnym miazszu, aby maslo czosnkowe nie rozmiekczylo srodka.
- Dla wyrazniejszego smaku wybierz ser szwajcarski, gruyere lub dojrzaly cheddar; dla lagodniejszej wersji uzyj mozzarelli.
- Jesli szynka jest bardzo slona, dodaj mniej sera i nie dosalaj.
