Klasyczny paj z tuńczyka w puszcze z kremowym nadzieniem
Joyce Hamilton
Paj z tuńczyka
Paj z tuńczyka w puszcze z kremowym nadzieniem, zielonym groszkiem i stopionym serem. Idealna kolacja na każdy dzień.
Wartości odżywcze (na porcję)
W paję z tuńczyka jest coś wyjątkowego i nostalgicznego – to danie, które sprawia wrażenie ciepłego uścisku na talerzu. Ten przepis przekształca zwykły tuńczyk z puszki w coś naprawdę wyjątkowego dzięki kremowemu nadaniu, delikatnym groszkom i kruchiemu ciastu, które jest nieodparte. To danie jest niedrogie, niezawodne i uczciwie mówiąc, jedna z najbardziej satysfakcjonujących kolacji, którą możesz przygotować w niecałą godzinę.
Co czyni ten paj z tuńczyka tak genialnym, to jego wszechstronność i prostota. Niezależnie od tego, czy karmisz rodzinę za mało pieniędzy, czy szukasz jedzenia komfortowego, które faktycznie smakuje wspaniale, ten przepis zawsze się sprawdza. Połączenie kremowego sosu, słodkich groszków i tego złocistego, maślanego ciasta to czysta magia – obiecuję, że Twoja rodzina będzie prosić o dodatkową porcję.
Składniki
- Tuńczyk z puszki w wodzie:2 puszki (140 g każda)
- Ciasto do pieca (do formy 23 cm):1 opakowanie
- Masło:45 g
- Cebula, drobno posiekana:½ średniej sztuki
- Mąka pszenna:45 g
- Mleko:375 ml
- Zielony groszek mrożony:250 g
- Ser cheddar startany:190 g
- Sól:½ łyżeczki
- Czarny pieprz:¼ łyżeczki
- Sok z cytryny:15 ml
- Papryka:¼ łyżeczki
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Połóż ciasto do formy do pieca o średnicy 23 cm i odkłady.
-
Dobrze osącz tuńczyka z puszki, rozkruszając go widelcem na drobne kawałki. Odkłady.
-
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż się zmiękczy.
-
Posyp cebulę mąką i mieszaj przez 1 minutę, aby powstała zaciąg.
-
Powoli wlej mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos się zagęści.
-
Dodaj rozkruszonego tuńczyka, mrożony groszek, startany ser, sól, pieprz i sok z cytryny. Wymieszaj aż wszystko się połączy i ser się rozpuści.
-
Wylej nadanie z tuńczyka do przygotowanego ciasta, wyrównując je równomiernie.
-
Posyp wierzch papryką dla dodatkowego smaku i koloru.
-
Piecz przez 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadanie lekko się gotować na krawędziach.
-
Wyjmij z pieca i pozwól odpocząć przez 5 minut przed porcjowaniem i podaniem.
Wskazówki i Uwagi
- Dobrze osącz tuńczyka z puszki – nadmiar wody zrobi paj mokrym. Jeśli chcesz, osusz go papierem kuchennym.
- Jeśli chcesz bardziej chrupkie ciasto, posmaruj wierzch ubytym jajkiem przed pieczeniem, aby uzyskać dodatkowy blask i kolor.
- Mrożony groszek jest tutaj idealny, ale możesz zastąpić go świeżym lub groszkiem z puszki, jeśli to masz pod ręką.
- Resztki trzymaj w lodówce przez maksymalnie 2 dni i podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 175°C.
