Luksusowa Lasagna Czekoladowo-Tiramisu

Name: Luksusowa Lasagna Czekoladowo-Tiramisu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 24 sztuk Biszkoptu; 250 ml Mocna kawa brutto, ostudzonym; 3 łyżki stołowej Likier kawowy lub Kahlúa; 200 g Czekolada ciemna; 360 ml Śmietana 30%; 500 g Ser mascarpone, pokojowej temperatury; 120 g Cukier kryształ; 1 łyżeczka do herbaty Ekstrakt waniliowy; 3 łyżki stołowej Kakao niesłodzone; 1 szczypta Sól morska

Opublikowano: 13 czerwca 2026

Marie Powell

Kategorie: Włoskie, Desery

Tagi: Deser, Włoskie, Czekolada, Bez pieczenia, Okazja specjalna, Przygotuj wcześniej

Gotowa czekoladowa deserowa lazania tiramisu z warstwami biszkoptow, kremu mascarpone i musu czekoladowego oprószonymi kakao

Lasagna Tiramisu

Efektowny bezpieczny deser warstwowy łączący bogatą czekoladową piankę z kremową flavą tiramisu. Idealny na specjalne okazje.

Czas przygotowania:25 minŁączny czas:25 minPorcje:8Trudność:Średni

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:420 kcal

Białko:8 g

Węglowodany:38 g

Tłuszcze:26 g

Ta Czekoladowa Lasagna Tiramisu to miejsce, gdzie spotykają się dwie kultowe włoskie klasyki w jednym oszałamiającym, wyuzdanym dziele. Zamiast tradycyjnych warstw makaronu budujesz tę piękność za pomocą chrupkich biszkoptów namoczonych w kawie i likiecie, naprzemiennie z jedwabistą pianką czekoladową i rajskim kremem z sera mascarpone. To deserowy przebój, który wygląda na znacznie bardziej skomplikowany niż w rzeczywistości jest—bez pieczenia, tylko prosta montaż i kilka godzin w lodówce.

Uwielbiam w tym przepisie to, jak aromaty się rozwijają, gdy deser postoi. Biszkoptery miękną w czułe warstwki jak ciasto, pianka czekoladowa staje się niesamowicie kremowa, a wszystko zusammen się w czystą rozkosz. Jest elegancki wystarczający na przyjęcia, ale jednocześnie tak łatwy w przygotowaniu, że będziesz go robić raz za razem. Ostrzeżenie: ten deser jest naprawdę uzależniający.

Składniki

Biszkoptu:24 sztuk
Mocna kawa brutto, ostudzonym:250 ml
Likier kawowy lub Kahlúa:3 łyżki stołowej
Czekolada ciemna:200 g
Śmietana 30%:360 ml
Ser mascarpone, pokojowej temperatury:500 g
Cukier kryształ:120 g
Ekstrakt waniliowy:1 łyżeczka do herbaty
Kakao niesłodzone:3 łyżki stołowej
Sól morska:1 szczypta

Instrukcje

Wymieszaj ostudzaną kawę z likierem kawowym w płytkim naczyniu. Przygotuj formę do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
Drobno posiekaj czekoladę i włóż do żaroodpornej miski. Podgrzej 250 ml śmietany na parzącą (ale nie gotującą się). Wylej nad czekoladę, pozostaw na minutę, a następnie dokładnie wymieszaj do gładkości. Odkład aż ostygnę nieco.
W innej misce ubij pozostałe 110 ml śmietany na sztywne szczyty. Odłóż na bok. W dużej misce ubij ser mascarpone, cukier, wanilinę i sól aż do lekkości i puszystości, około 2 minut. Delikatnie połącz z bitą śmietaną.
Szybko namocz każdy biszkopted w mieszaninie kawowej na 1-2 sekundy z każdej strony—nie przesabiaj. Ułóż namoczone biszkopty w jednej warstwie w formie, w razie potrzeby łamiąc je.
Rozsmaruj połowę kremu z mascarpone nad warstwą biszkoptów. Następnie rozsmaruj połowę piany czekoladowej nad warstwą kremu.
Powtórz z kolejną warstwą namoczonych biszkoptów, pozostałego kremu z mascarpone i pozostałej piany czekoladowej.
Przykryj folią i schładzaj w lodówce przez co najmniej 6 godzin, najlepiej na noc. Tuż przed podaniem posyp obficie kakao.

Wskazówki i Uwagi

Namaczaj biszkoptu szybko—będą wchłaniać więcej kawy w miarę stania deseru, więc nie przesabiaj ich na początku, albo staną się papkowate.
Upewnij się, że wszystkie składniki są pokojowej temperatury przed montażem dla najgładszych i najkremowych warstw.
Możesz przygotować to aż 24 godziny wcześniej. Naprawdę smakuje lepiej następnego dnia, gdy aromaty się łączą.
Jeśli nie możesz znaleźć sera mascarpone, ser ricotta wymieszany z odrobina śmietany zadziała w nagłym wypadku, choć rezultat nie będzie tak bogaty.