Mango Mimosas z Świeżymi Owocami - Tropikalny Koktajl na Brunch
Mango Mimosas
Tropikalne mango mimosas z szampanem i świeżymi owocami. Łatwy do przygotowania koktajl brunchwowy idealny na spotkania.
Wartości odżywcze (na porcję)
Mango Mimosas to mój ulubiony koktajl brunchwowy, gdy chcę czegoś wyjątkowego bez konieczności stania przy piecu. Jest coś cudownego w świeżym mango, które sprawia, że czujesz się jak na wakacjach, nawet jeśli siedzisz w kuchni w piżamie. Połączenie jedwabistego puree z mango, chrupiącego szampana i garści świeżych owoców tworzy napój, który jest zarówno elegancki, jak i bezpretensjonalny — doskonały na leniwych niedzielne poranki lub imprezy w ogrodzie z przyjaciółmi.
To, co uwielbiam w tym przepisie, to jego wszechstronność. Możesz go przygotować bardziej owocowy lub bardziej gazowany, zastąpić różne sezonowe owoce, a nawet przygotować dużą porcję puree mango z góry, aby goście mogli sami sobie zrobić koktajle. To zajmuje tylko kilka minut, ale smakuje jak gdybyś włożył wiele wysiłku. To dokładnie taki przepis, którego zawsze szukam.
Składniki
- Świeże dojrzałe mango:2 sztuki
- Szampan lub wino musujące:1 butelka
- Świeże truskawki:250 ml
- Świeże borówki:125 ml
- Świeże maliny:125 ml
- Świeża mięta:8 liści
- Sok pomarańczowy:60 ml
- Miód:1 łyżka stołowa
Instrukcje
-
Obierz i wyjmij pestkę z dojrzałych mang, pokrój je na kawałki. Dodaj do blendera i miksuj aż do całkowitego uzyskania gładkiego puree. Jeśli puree wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę soku pomarańczowego, aby uzyskać konsystencję łatwą do wylania.
-
Przesiej puree mango przez drobne sito do dzbanka, jeśli wolisz całkowicie gładką teksturę, lub zostaw je tak, jak jest, jeśli wolisz grubszą konsystencję.
-
Podziel puree mango równomiernie między cztery kieliszki do szampana, napełniając każdy do około jednej trzeciej wysokości.
-
Dolej do każdego kieliszka szampan, wlewając powoli, aby delikatnie wymieszać i zostawić przestrzeń szerokości palca od góry.
-
Dodaj do każdego kieliszka małą garść świeżych truskawek, borówek i malin, delikatnie mieszając, aby połączyć.
-
Udekoruj każdą mimosę gałązką świeżej mięty i podawaj natychmiast, gdy szampan jest wciąż gazowany i zimny.
Wskazówki i Uwagi
- Wybierz mango, które są dojrzałe, ale jeszcze twarde — powinny lekko ustępować pod naciskiem, ale nie być miękkie.
- Schłódź szampan i kieliszki do szampana z góry, aby uzyskać najlepszą temperaturę i prezentację.
- Możesz przygotować puree mango dzień wcześniej i przechowywać je szczelnie zamknięte w lodówce. Dodaj szampan i owoce tuż przed podaniem.
- W wersji bezalkoholowej zastąp szampan musującym cydrem lub napojem imbirowym.
- Jeśli świeże owoce są niedostępne, możesz użyć mrożonych owoców, które rozmrażujesz i odcedzasz.
