Maślane Ciasteczka Śnieżki z Orzechami Pekan
Śnieżki z Orzechami
Rozpływające się w ustach maślane ciasteczka pełne prażonych orzechów pekan, oprószone cukrem pudrem. Idealne do pudełek upominkowych.
Wartości odżywcze (na porcję)
Te Maślane Ciasteczka Śnieżki z Orzechami Pekan to prawdziwy skarb – tego typu угощение, które znika z talerza w kilka minut. Dzięki niezwykle kruchej teksturze i wielkiej ilości prażonych orzechów pekan mieszanych w cieście, każdy kęs rozpływa się na języku jak małutka chmurka czystego masła i orzechowego raju. Obfite oproszenie cukrem pudrem sprawia, że ciasteczka wyglądają jak świeżo spadły śnieg, co dokładnie wyjaśnia ich uroczy przydomek.
Kocham ten przepis najbardziej za jego niesamowitą prostotę, a jednocześnie elegancję i efektowność. Nie potrzebują skomplikowanego sprzętu ani specjalnych składników – wystarczy masło, orzechy pekan, mąka i wanilia – a efekt robi wrażenie, jakbyś spędził cały dzień w cukierni. Te ciasteczka są idealnym prezentem na święta, doskonałe na świąteczne przyjęcia lub gdy chcesz się czymś naprawdę wyjątkowym poczęstować.
Składniki
- Masło:225 g
- Cukier puder:125 g
- Ekstrakt waniliowy:1 łyżeczka
- Mąka pszenna:250 g
- Orzechy pekan posiekane i prażone:185 g
- Sól:1 szczypta
- Cukier puder do oproszenia:250 g
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia.
-
W dużej misce utrzij miękkie masło z cukrem pudrem na lekką i puszystą masę, około 2-3 minut. Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
-
W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą. Delikatnie połącz mieszaninę mąki z masłem, a następnie ostrożnie wmieszaj posiekane orzechy pekan.
-
Uformuj z ciasta kuleczki o średnicy 2,5 cm i ułóż je w odstępach 5 cm na przygotowanych blachach.
-
Piecz przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą stwardniałe, ale nie przyrumienione. Powinny pozostać jasne na wierzchu.
-
Wyjmi z pieca i daj im ostygnąć na blasze przez 3-5 minut, aż będą wystarczająco chłodne do obsługi, ale jeszcze ciepłe.
-
Wsyp cukier puder do płytkiego naczynia. Gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe, obtocz każde w cukrze pudrem, pokrywając go ze wszystkich stron.
-
Przenieś ciasteczka na kratę do całkowitego ostygnięcia, a następnie obtocz je w cukrze pudrem po raz drugi, aby uzyskać grubszą warstwę.
-
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez do tygodnia.
Wskazówki i Uwagi
- Sami prażyć orzechy pekan na najlepszy smak – rozłóż je na blasze i prażyć w 160°C przez 8-10 minut, aż będą aromatyczne.
- Nie przepiekaj tych ciasteczek – powinny być tylko stwardniałe, a nie złociste. Stwardnieją bardziej podczas stygnięcia.
- Obtocz ciasteczka w cukrze pudrem dwa razy, aby uzyskać autentyczny wygląd śnieżek i dodatkową słodycz.
- Te ciasteczka świetnie się zamrażają – mogą czekać do trzech miesięcy. Oprósz je cukrem pudrem przed zamrażaniem, aby uzyskać najlepszy rezultat.
Powiązane przepisy
Espresso Crinkles
Ciastka kokosowe z palonym masłem
Ciasto bananowe z kremem
Sernik malinowy
Kremowy placek kokosowy
Blondies z karmelem i preclami
Sernik Woolworth
Serniki Bananowe