Parfaits fáceis de cheesecake Cookies & Cream para dois

Name: Parfaits fáceis de cheesecake Cookies & Cream para dois
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 8 unidades Bolachas sanduíche de chocolate (ex.: Oreo), trituradas; 2 colheres de sopa Manteiga sem sal, derretida; 113 g Cream cheese (queijo creme), amolecido; 40 g Açúcar em pó (confeiteiro); 120 ml Natas para bater (creme de leite fresco); 1 colher de chá Extrato de baunilha; 1/8 colher de chá Sal; 120 g Frutos vermelhos frescos (morangos ou framboesas), cortados se forem grandes; 1 colher de chá Cacau em pó sem açúcar (para polvilhar)

JK Colman

Publicado: 28 de fevereiro de 2026

Categorias: Bolachas, Laticínios, Bolos

Tags: Sobremesa, fácil, Rápido, Cheesecake, Sem forno, Bolachas

Parfaits de Bolacha

Parfaits rápidos de cheesecake sem forno, camadas de bolacha e chantilly—prontos em 15 minutos.

Tempo de preparo:15 minTempo total:15 minPorções:2Dificuldade:Fácil

Estes parfaits rápidos de cheesecake sem forno são a minha solução quando quero algo indulgente sem ligar o forno. Camadas de migalhas de bolacha amanteigada, recheio sedoso de cheesecake e frutos vermelhos vibrantes fazem com que cada colherada pareça um doce de bistrô — só que mais rápido e simples.

Fazem-se em cerca de 15 minutos com ingredientes de despensa e as tuas bolachas preferidas. Adoro o contraste entre o crocante das migalhas e a leveza do recheio; serve para um encontro descontraído, uma visita de última hora ou sempre que apetecer um mimo doce.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:680 kcal

Proteínas:7 g

Carboidratos:62 g

Gorduras:44 g

Instruções

1

Coloca as bolachas num saco tipo zip e tritura com um rolo até ficarem em migalhas grossas (ou tritura rapidamente num processador). Transfere as migalhas para uma tigela pequena e mistura com a manteiga derretida até ficarem uniformemente humedecidas.
2

Numa tigela média, bate o cream cheese amolecido com o açúcar em pó e o sal até ficar liso e sem grumos.
3

Noutro recipiente, bate as natas com o extrato de baunilha até formarem picos suaves. Incorpora delicadamente as natas batidas na mistura de cream cheese até ficar leve e homogéneo.
4

Monta os parfaits: coloca cerca de 1/3 das migalhas de bolacha no fundo de dois copos transparentes. Acrescenta uma camada do recheio de cheesecake e depois alguns frutos vermelhos. Repete mais uma vez, terminando com uma pitada de migalhas e dois ou três frutos por cima.
5

Polvilha cada parfait com cacau em pó e leva ao frigorífico por 5–10 minutos se preferires mais firmes, ou serve imediatamente com uma colher.

Ingredientes

Bolachas sanduíche de chocolate (ex.: Oreo), trituradas:8 unidades
Manteiga sem sal, derretida:2 colheres de sopa
Cream cheese (queijo creme), amolecido:113 g
Açúcar em pó (confeiteiro):40 g
Natas para bater (creme de leite fresco):120 ml
Extrato de baunilha:1 colher de chá
Sal:1/8 colher de chá
Frutos vermelhos frescos (morangos ou framboesas), cortados se forem grandes:120 g
Cacau em pó sem açúcar (para polvilhar):1 colher de chá

Dicas e Notas

Para mais crocância, reserva alguns pedaços de bolacha e salpica por cima em vez de triturar tudo em pó.
Se o cream cheese estiver muito frio, aquece-o alguns segundos no micro-ondas para facilitar bater até ficar cremoso.