Мини-пиццы в формочках для маффинов с чесночной корочкой
Пиццы в формочках
Веселые порционные пиццы, которые дети могут собрать сами. Идеально для праздников и маленьких поваров.
Добро пожаловать на нашу кухню! Сегодня мы превращаем классический вечер пиццы в настоящее приключение, которое идеально подойдет для маленьких шеф-поваров. Эти мини-пиццы в формочках для маффинов не только очаровательно выглядят, но и дают детям отличную возможность поучаствовать в процессе — от раскатывания теста до выбора самых ярких начинок. Это замечательный рецепт для приема гостей, ведь каждый получает свою персональную мини-пиццу, а благодаря небольшому размеру их очень удобно брать маленькими ручками.
Главный секрет этих малюток — бортики, смазанные чесночным маслом, которое придает корочке золотистый цвет и аппетитный хруст. Готовите ли вы к дню рождения или просто хотите весело провести выходные, такие пиццы гарантированно станут хитом. Рецепт обучает базовым кулинарным навыкам: измерению ингредиентов, сборке и контролю времени, а результат выглядит настолько профессионально, что удивит любого гостя! Приготовьтесь увидеть сияющие от гордости лица ваших юных кулинаров за столом.
Пищевая ценность (на порцию)
Инструкции
-
1
Разогрейте духовку до 200°C. Обильно смажьте стандартную форму на 12 маффинов растительным маслом или кулинарным спреем.
-
2
Разделите тесто для пиццы на 12 равных частей, примерно размером с мячик для гольфа.
-
3
На присыпанной мукой поверхности предложите детям расплющить каждый шарик теста в круг диаметром около 10 см, используя ладони или маленькую скалку.
-
4
Аккуратно поместите каждый круг теста в ячейку формы для маффинов, плотно прижимая его ко дну и стенкам, чтобы получилась чашечка.
-
5
В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, чесночный порошок и орегано. Пусть дети смажут края теста этой чесночной смесью с помощью кисточки.
-
6
Выложите примерно по 1 столовой ложке соуса маринара в центр каждой корзинки из теста.
-
7
Посыпьте соус щедрым слоем моцареллы и украсьте сверху мини-пепперони или другими любимыми добавками по вкусу.
-
8
Выпекайте в течение 12–15 минут, пока сыр не покроется пузырьками, а корочка не приобретет красивый золотистый оттенок.
-
9
Дайте пицце остыть в форме в течение 5 минут. Затем с помощью столового ножа аккуратно подденьте их и подавайте к столу.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы:450 г
- Соус маринара или любой томатный соус:250 мл
- Тертый сыр моцарелла:200 г
- Мини-пепперони или мелко нарезанная колбаса:50 г
- Сливочное масло, растопленное:2 ст. л.
- Чесночный порошок:0.5 ч. л.
- Сушеный орегано:0.25 ч. л.
- Мука пшеничная (для подпыла):2 ст. л.
Советы
- Если тесто стягивается обратно при попытке выложить его в форму, дайте ему полежать на столе 10 минут, чтобы клейковина расслабилась.
- Поощряйте детей делать 'овощные мордочки', используя кружочки маслин вместо глаз и полоски болгарского перца для улыбок.
- Для получения экстра-хрустящей корочки можно предварительно подпечь пустые корзинки из теста в течение 5 минут перед добавлением начинки.
