Agua con gas de frambuesa y lima
Agua de frambuesa y lima
Una bebida burbujeante y fresca con frambuesas machacadas, jugo de lima y agua con gas bien fría.
El agua con gas de frambuesa y lima convierte una botella de burbujas en una bebida casera y colorida sin volverla pesada. Las frambuesas se machacan con suavidad para soltar su jugo y dejar pequeños trozos de fruta en cada vaso.
La lima fresca aporta un punto ácido y limpio. Un poco de miel redondea la acidez, pero la bebida debe quedar ligera, fresca y con más sabor a fruta que dulzor.
Como la textura depende de las burbujas, conviene enfriar el agua con gas antes de mezclarla y añadirla al final. Remueve despacio para integrar la base de fruta y lima sin perder demasiada carbonatación.
Sírvela enseguida sobre hielo, con rodajas de lima y frambuesas extra. Es ideal para brunch, tardes calurosas, comidas al aire libre o cualquier momento en que apetezca una bebida sin alcohol lista en pocos minutos.
Información nutricional (por porción)
Instrucciones
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1
Pon las frambuesas en una jarra pequeña o en un vaso mezclador y machácalas suavemente hasta que suelten jugo sin convertirlas en puré.
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2
Añade el jugo de lima fresco y la miel, y remueve hasta que la miel se disuelva en la mezcla de fruta y lima.
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3
Si prefieres una bebida más fina, cuela la mezcla con un colador fino; si quieres más textura de fruta, déjala sin colar.
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4
Llena cuatro vasos con hielo y reparte la mezcla de frambuesa y lima entre ellos.
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5
Vierte despacio el agua con gas fría en cada vaso, inclinándolo ligeramente para conservar las burbujas.
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6
Remueve cada bebida una o dos veces, solo hasta que la mezcla de fruta quede repartida.
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7
Decora con rodajas de lima y unas frambuesas enteras, y sirve de inmediato mientras está fría y burbujeante.
Ingredientes
- Frambuesas frescas, y algunas más para servir:240 ml
- Jugo de lima fresco:60 ml
- Miel:30 ml
- Agua con gas fría:960 ml
- Rodajas de lima, para servir:4
- Hielo:al gusto
Consejos
- Usa agua con gas muy fría para que la bebida se mantenga fresca al tocar el hielo.
- Para un resultado más ácido, añade otra cucharada de jugo de lima; para suavizarlo, agrega un poco más de miel antes del agua con gas.
- Si preparas la base de fruta con antelación, refrigérala por separado y añade el agua con gas justo al servir.
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