Té helado de fresa y albahaca

Name: Té helado de fresa y albahaca
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 1.44 l Agua; 6 Bolsitas de té negro; 360 ml Fresas frescas, sin hojas y en láminas; 120 ml Hojas de albahaca fresca, ligeramente apretadas; 80 ml Miel; 45 ml Zumo de limón fresco; 480 ml Agua fría; al gusto Hielo; al gusto Fresas en láminas y hojas de albahaca para servir

Jarra y vasos de té helado de fresa y albahaca con hielo, limón, fresas y albahaca.

Matthew Nelson

Publicado: 6 de julio de 2026

Categorías: Bebidas de té, Verduras, Frutas

Etiquetas: Sin alcohol, Preparar con antelación, Albahaca, Fresa, té helado, bebidas de verano, bebidas para brunch, bebida en jarra

Té de fresa y albahaca

Té negro frío con fresas frescas, albahaca, limón y un ligero sirope de miel para una bebida veraniega.

Tiempo de preparación:15 minTiempo de cocción:10 minTiempo total:25 minPorciones:6Dificultad:Fácil

Este té helado de fresa y albahaca empieza con una base limpia y viva de té negro, y después aprovecha fresas maduras para dar color y dulzor natural. La albahaca aporta un toque verde y aromático sin volver la bebida salada.

Las fresas se machacan suavemente con la miel caliente para que su jugo se mezcle con el té en lugar de quedarse en el fondo. Una infusión breve con albahaca conserva un perfume fresco, mientras el zumo de limón aviva el final.

Para obtener mejor sabor, prepara el té algo concentrado y enfríalo por completo antes de servirlo. La jarra terminada puede reposar varias horas en el frigorífico, perfecta para comidas al aire libre, brunches y tardes calurosas.

Sírvelo con mucho hielo, fresas en láminas y hojas pequeñas de albahaca. Si las fresas están muy dulces, empieza con menos miel y ajusta la jarra cuando el té ya esté frío.

Información nutricional (por porción)

Calorías:76 kcal

Proteínas:1 g

Carbohidratos:20 g

Instrucciones

1

Lleva 1.44 l de agua casi a ebullición y retira la olla del fuego.
2

Añade las bolsitas de té negro e infusiona 5 minutos; presiónalas suavemente contra la olla antes de retirarlas.
3

Incorpora la miel al té caliente y remueve hasta que se disuelva por completo.
4

Agrega las fresas y la albahaca, y machaca suavemente la fruta con una cuchara para que suelte su jugo.
5

Deja reposar la mezcla 10 minutos para que la fresa y la albahaca perfumen el té.
6

Cuela el té con un colador fino sobre una jarra grande, presionando ligeramente las fresas sin forzar la pulpa.
7

Añade el zumo de limón y 480 ml de agua fría, y refrigera hasta que esté completamente frío, al menos 2 horas.
8

Prueba el té frío y ajusta con un poco más de limón o miel si hace falta.
9

Sirve con hielo, más fresas en láminas y hojas pequeñas de albahaca.

Ingredientes

Agua:1.44 l
Bolsitas de té negro:6
Fresas frescas, sin hojas y en láminas:360 ml
Hojas de albahaca fresca, ligeramente apretadas:120 ml
Miel:80 ml
Zumo de limón fresco:45 ml
Agua fría:480 ml
Hielo:al gusto
Fresas en láminas y hojas de albahaca para servir:al gusto

Consejos

Usa un té negro sencillo para que la fresa y la albahaca se noten con claridad.
No infusiones las bolsitas más de 5 minutos; el té negro puede volverse áspero al enfriarse.
Para una bebida más ligera, añade otros 250 ml de agua fría después de enfriar y ajusta el limón.
Guarda la guarnición aparte hasta servir para que la albahaca se mantenga fresca.