Pastel de Taza de Chocolate Derretido con Centro Gooey
Pastel de Taza Derretido
Pastel individual de chocolate con centro derretido, listo en minutos. Decadente, caliente y perfecto para amantes del chocolate que buscan un postre instantáneo.
Información nutricional (por porción)
Hay algo mágico en ese momento cuando clavas la cuchara en un pastel de taza caliente y el chocolate derretido fluye como lava. Este Pastel de Taza de Chocolate Derretido es la respuesta definitiva a los antojos de chocolate que llegan a las 10 de la noche cuando no tienes ganas de preparar un postre completo. Es decadente, es indulgente y estará listo en menos de cinco minutos desde tu microondas.
Lo que hace verdaderamente especial esta receta es cómo te ofrece un postre de calidad de restaurante directo en tu taza. La masa es simple—solo ingredientes que tienes en la despensa—pero la magia ocurre cuando escondes ese chocolate extra en el centro antes de meter al microondas. Mientras se cuece, ese chocolate permanece derretido y gooey mientras el exterior se convierte en el pastel más tierno que hayas probado.
Ingredientes
- Harina de trigo:60 g
- Azúcar blanca granulada:45 g
- Cacao en polvo sin endulzar:18 g
- Polvo de hornear:0.5 cdta.
- Sal:1 pizca
- Leche entera:45 ml
- Aceite vegetal:22 ml
- Extracto de vainilla:1.25 ml
- Chocolate semidulce (trocito o cuadrado):30 g
Instrucciones
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En una taza apta para microondas, bate la harina, azúcar, cacao en polvo, polvo de hornear y sal.
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Añade la leche, aceite y extracto de vainilla. Revuelve hasta obtener una masa suave sin grumos.
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Coloca el trocito de chocolate en el centro de la masa, presionándolo ligeramente para que quede mayormente cubierto.
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Calienta en microondas a potencia alta durante 1 minuto 30 segundos a 2 minutos. La parte superior debe verse firme pero ligeramente húmeda.
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Deja reposar unos 30 segundos antes de comer directamente de la taza o vierte sobre un plato.
Consejos
- No mezcles demasiado la masa—los grumos están bien e incluso ayudan a mantener el pastel tierno.
- El tamaño de tu taza importa; usa una taza estándar de 350-475 ml para que el pastel se cueza uniformemente.
- Si tu trocito de chocolate es muy grande, divídelo en trozos más pequeños para que se derrita mejor.
- Añade un poco de crema batida o helado de vainilla para mayor indulgencia.
- Puedes preparar los ingredientes secos con anticipación en un frasco pequeño para un montaje aún más rápido.
