Sándwich crujiente en freidora con mantequilla de hierbas

Name: Sándwich crujiente en freidora con mantequilla de hierbas
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 4 rebanadas Pan de masa madre (sourdough); 113 g Queso cheddar curado (rallado); 45 g Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1/4 cdta. Ajo en polvo; 1 cda. Perejil fresco, finamente picado; 1 cdta. Mostaza Dijon (opcional); pizca Sal marina fina; pizca Pimienta negra molida

Megan Perry

Publicado: 8 de abril de 2026

Categorías: Freidoras de aire, Lácteos, Pan, Sándwiches

Etiquetas: Comfort Food, Rápido, Sándwich, Freidora de aire

Freidora de aire

Corteza dorada y queso fundido en freidora de aire con mantequilla de ajo y hierbas.

Tiempo de preparación:8 minTiempo de cocción:8 minTiempo total:16 minPorciones:2Dificultad:Fácil

Este sándwich hecho en freidora de aire es mi recurso rápido cuando quiero ese crujiente perfecto y un interior de queso fundido sin estar pendiente de la sartén. La freidora da al pan una textura dorada y uniforme mientras mantiene el queso deliciosamente líquido —todo en menos tiempo y con menos lío.

Me gusta untar mantequilla de ajo y hierbas en el exterior del pan antes de hacerlo para dar más sabor y color. Es fácil, rápido y muy versátil: cambia los quesos, añade tomate en rodajas o jamón, o déjalo clásico para un almuerzo o merienda reconfortante.

Información nutricional (por porción)

Calorías:560 kcal

Proteínas:22 g

Carbohidratos:38 g

Grasas:36 g

Instrucciones

1

En un bol pequeño mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el ajo en polvo, el perejil picado, una pizca de sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
2

Unta un lado de cada rebanada de pan con la mantequilla de hierbas. En el lado sin mantequilla de dos rebanadas extiende la mostaza Dijon si la vas a usar.
3

Reparte el cheddar rallado de forma uniforme sobre las rebanadas con mostaza (aprox. 57 g de queso por sándwich). Cubre con las rebanadas restantes, con el lado untado hacia fuera.
4

Precalienta la freidora de aire a 190 °C durante 2–3 minutos.
5

Coloca los sándwiches en la cesta de la freidora en una sola capa (hazlos en tandas si tu cesta es pequeña). Cocina a 190 °C durante 6–8 minutos, dándoles la vuelta una vez a mitad de cocción, hasta que la corteza esté dorada y el queso fundido.
6

Saca los sándwiches, deja reposar 1 minuto, corta por la mitad y sirve calientes.

Ingredientes

Pan de masa madre (sourdough):4 rebanadas
Queso cheddar curado (rallado):113 g
Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente:45 g
Ajo en polvo:1/4 cdta.
Perejil fresco, finamente picado:1 cda.
Mostaza Dijon (opcional):1 cdta.
Sal marina fina:pizca
Pimienta negra molida:pizca

Consejos

Usa queso rallado para una fusión más rápida y uniforme; mezcla cheddar con un poco de mozzarella para mayor elasticidad.
Si la cesta de tu freidora es pequeña, monta un sándwich y cocina el segundo mientras el primero reposa para que ambos queden crujientes.
Presiona ligeramente el sándwich con una espátula cuando lo des la vuelta para ayudar a dorar de forma pareja, pero no presiones demasiado o se saldrá el queso.