Bocconcini di Brie con Mirtilli Rossi, Noci e Miele

Name: Bocconcini di Brie con Mirtilli Rossi, Noci e Miele
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24
Cuisine: American
Ingredients: 1 confezione Fogli di pasta fillo; 60 ml Burro fuso; 230 g Formaggio brie; 120 g Mirtilli rossi secchi; 120 g Noci tritate e tostate; 45 ml Miele; 15 g Timo fresco; q.b. Sale marino; q.b. Pepe nero macinato

Bocconcini di brie con mirtilli rossi e noci in cestini dorati di pasta fillo con un filo di miele.

Kelly Hall

Pubblicato: 13 giugno 2026

Categorie: Feste & Eventi, Vegetariano, Frutta, Antipasti e stuzzichini

Tag: Vegetariano, facile, Antipasto, Formaggio, Cibo per feste, Elegante

Bocconcini di Brie

Croccanti coppette di pasta fillo ripiene di brie fuso, mirtilli rossi aspri e noci tostate. Un antipasto elegante e sorprendentemente semplice.

Tempo di preparazione:15 minTempo di cottura:12 minTempo totale:27 minPorzioni:24Difficoltà:Facile

Questi bocconcini di brie con mirtilli rossi e noci sono veramente spettacolari, ma molto più semplici di quanto sembrino. Il contrasto tra il brie cremoso e burrato che si fonde, i mirtilli aspri e il crunch soddisfacente delle noci tostate crea una combinazione di sapori irresistibile. È l'antipasto che ti fa sembrare un vero chef, senza richiedere quasi nessuno sforzo.

Quello che amo di più di questi bocconcini è la loro versatilità: sono abbastanza eleganti per cene o raccolte festive, ma casual abbastanza per intrattenimenti informali o serate tra amici. Puoi preparare le coppette di pasta fillo in anticipo e assemblarle poco prima di servire, rendendo tutto perfetto quando vuoi stare meno in cucina e più con i tuoi ospiti. Il filo di miele aggiunge quel tocco finale di eleganza e una dolcezza sottile che lega tutto insieme magnificamente.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Calorie:95 kcal

Proteine:3 g

Carboidrati:8 g

Grassi:6 g

Istruzioni

1

Preriscalda il forno a 190°C. Unta leggermente due stampini per muffin da 12 elementi con il burro fuso.
2

Taglia i fogli di pasta fillo in quadrati di 8 cm circa: te ne serviranno circa 24 in totale. Impila i ritagli e copri con un canovaccio umido per evitare che si secchino.
3

Premi delicatamente ogni quadrato di pasta fillo nei cavità dello stampino, creando una forma di coppa. Pennella leggermente con burro fuso.
4

Inforna le coppette per 5-7 minuti finché iniziano a dorare leggermente ma rimangono ancora pieghevoli. Estrai dal forno e lascia raffreddare per pochi minuti.
5

Taglia il brie in piccoli cubetti e posiziona un pezzo al centro di ogni coppa di pasta fillo. Aggiungi qualche mirtillo rosso e un pizzico di noci tostate.
6

Rimetti in forno per altri 4-5 minuti finché il brie si fonde e diventa cremoso mantenendo comunque la forma.
7

Estrai dal forno e condisci immediatamente con il miele. Cospargere con timo fresco, sale marino e una macinata di pepe nero. Servi ancora caldo.

Ingredienti

Fogli di pasta fillo:1 confezione
Burro fuso:60 ml
Formaggio brie:230 g
Mirtilli rossi secchi:120 g
Noci tritate e tostate:120 g
Miele:45 ml
Timo fresco:15 g
Sale marino:q.b.
Pepe nero macinato:q.b.

Consigli e Note

Tosta le noci in una padella asciutta a fuoco medio per 3-4 minuti per esaltarne il sapore nocciolato e renderle più croccanti.
La pasta fillo si asciuga velocemente, quindi lavora rapidamente e mantieni i fogli non utilizzati coperti con un canovaccio umido.
Questi bocconcini possono essere assemblati ore prima: conserva le coppette non cotte in frigorifero e cuocile 10-15 minuti prima di servire.
Per un sapore ancora più ricco, prova a versare accanto al miele anche un filo di glassa balsamica.
Se non trovi i mirtilli rossi secchi, vanno benissimo anche quelli freschi, oppure puoi sostituire con albicocche secche tritate per un sapore diverso.