Klasyczny siedmiowarstwowy dip taco na imprezę
Siedmiowarstwowy dip
Imprezowy hit z warstwami fasoli, guacamole i sera – idealna przekąska do chipsów tortilla.
Wartości odżywcze (na porcję)
Jest coś niesamowicie nostalgicznego i satysfakcjonującego w idealnie złożonym siedmiowarstwowym dipie. To niekwestionowany król przekąsek na wieczory meczowe i domówki, oferujący po trochu wszystkiego w każdym kęsie. Niezależnie od tego, czy nabierasz słonym chipsem kukurydzianym kremową śmietanę, czy trafiasz na porcję świeżej salsy, ten dip sprawi, że wszyscy będą wracać po dokładkę, aż naczynie zostanie wyczyszczone do dna.
Sekret naprawdę dobrego dipu tkwi w jakości warstw i kolejności ich układania. Uwielbiam używać doprawionej pasty z fasoli jako solidnej podstawy, na którą nakładam grubą warstwę maślanego guacamole. Umieszczenie bardziej płynnych składników, takich jak salsa, w środku i zwieńczenie całości chrupiącymi warzywami sprawia, że dip pozostaje świeży i ma świetną teksturę, zamiast stać się rozmiękłą masą. To kolorowe arcydzieło, które smakuje tak samo dobrze, jak wygląda!
Składniki
- Smażona pasta z fasoli (refried beans):450 g
- Przyprawa do taco:1 łyżeczka
- Guacamole:2 szklanki
- Gęsta śmietana 18%:450 g
- Gęsta salsa pomidorowa:1,5 szklanki
- Tarty ser (mieszanka meksykańska lub cheddar):200 g
- Czarne oliwki, pokrojone w plasterki:0,5 szklanki
- Pomidory rzymskie, pokrojone w kostkę:0,5 szklanki
- Dymka, posiekana:0,25 szklanki
Instrukcje
-
W małej misce wymieszaj pastę z fasoli z przyprawą do taco. Rozprowadź tę mieszankę równomiernie na dnie szklanego naczynia żaroodpornego o wymiarach ok. 23x33 cm.
-
Ostrożnie nałóż guacamole na warstwę fasoli za pomocą szpatułki, uważając, aby nie wymieszać obu warstw ze sobą.
-
Wymieszaj śmietanę, aż stanie się całkowicie gładka, a następnie rozprowadź ją równą warstwą na guacamole.
-
Odcedź nadmiar płynu z salsy za pomocą sitka, a następnie ostrożnie nałóż ją na warstwę śmietany.
-
Posyp warstwę salsy równomiernie tartym serem.
-
Na wierzch sera wyłóż pokrojone czarne oliwki, pomidory w kostce oraz posiekaną dymkę.
-
Podawaj natychmiast z grubymi chipsami tortilla lub przykryj i odstaw do lodówki na 1 godzinę, aby warstwy lekko stężały.
Wskazówki i Uwagi
- Zawsze odsączaj salsę i pokrojone pomidory na sitku o drobnych oczkach, aby zapobiec zbieraniu się wody na dnie naczynia.
- Aby uzyskać idealnie równe warstwy, użyj małej wygiętej szpatułki do rozprowadzania składników aż do samych krawędzi naczynia.
- Jeśli masz chwilę czasu, przygotuj własne domowe guacamole – nada ono dipowi najświeższy smak i piękny zielony kolor.
