Pizza Margherita Clássica com Manjericão Fresco

Name: Pizza Margherita Clássica com Manjericão Fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 450 g Massa de pizza; 225 g Mussarela fresca; 2 unidades Tomates maduros; 10 unidades Folhas de manjericão fresco; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Publicado: 11 de fevereiro de 2026

Caroline Butler

Categorias: Italiana, Massa e Crosta de Pizza, Pizzas

Tags: fácil, Italian, Pizza, Margherita, Caseira, Vegetariana

Pizza Margherita

Uma pizza italiana clássica com mussarela fresca, tomates maduros, manjericão e uma massa fina e crocante.

Tempo de preparo:15 minTempo de cozimento:12 minTempo total:27 minPorções:4Dificuldade:Fácil

Informação nutricional (por porção)

Calorias:320 kcal

Proteínas:16 g

Carboidratos:40 g

Gorduras:12 g

Há algo realmente especial numa pizza Margherita clássica. Ela captura a essência da culinária italiana com um equilíbrio perfeito de ingredientes frescos e uma massa fina e crocante assada até ficar dourada. Este prato é tudo sobre destacar ingredientes de alta qualidade como mussarela, tomates e manjericão.

Fazer a sua própria pizza Margherita em casa permite desfrutar de sabores autênticos e uma experiência satisfatória, prática e envolvente. Com alguns passos simples, pode criar uma pizza bonita e cheia de sabor que certamente vai impressionar a família e os amigos.

Ingredientes

Massa de pizza:450 g
Mussarela fresca:225 g
Tomates maduros:2 unidades
Folhas de manjericão fresco:10 unidades
Azeite de oliva:2 colheres de sopa
Sal:a gosto
Pimenta-do-reino:a gosto

Instruções

Pré-aqueça o forno a 250°C. Se tiver uma pedra de pizza, coloque-a no forno enquanto aquece.
Abra a massa de pizza numa superfície enfarinhada até atingir cerca de 30 cm de diâmetro.
Transfira a massa para um papel vegetal ou uma pá de pizza se usar uma pedra quente.
Distribua um fio de azeite de oliva por cima da massa e espalhe as fatias de mussarela de forma uniforme.
Corte os tomates em rodelas e distribua sobre a mussarela; tempere com sal e pimenta a gosto.
Leve ao forno (ou sobre a pedra de pizza quente) por aproximadamente 10-12 minutos, até a massa ficar dourada e crocante.
Retire do forno, decore com as folhas de manjericão fresco e regue com um pouco mais de azeite antes de servir.

Dicas e Notas

Use sempre mussarela fresca de qualidade e tomates maduros para um sabor mais intenso.
Para uma crosta com um toque de char interior, asse a pizza sobre uma pedra de forno aquecida ou uma placa de aço especial para pizzas.