Bunte Regenbogen Mini-Sandwich-Canapés für Kinderparty
Norma Kelly
Mini Canapés
Bunte, mundgerechte Mini-Sandwich-Canapés, die Kinder lieben — schnell, einfach und perfekt für die Party.
Nährwerte (pro Portion)
Diese Regenbogen-Mini-Sandwich-Canapés sind die Art von Partyessen, die in Minuten verschwinden. Sie sind einfach zuzubereiten, haben vertraute, kinderfreundliche Aromen und sind so bunt, dass die kleinen Gäste schon vor dem Biss begeistert sind.
Stell ein paar verschiedene Kombinationen zusammen – Frischkäse mit Gurke, Pute mit Cheddar oder Schinken mit Tomate –, so findet jedes Kind seine Lieblingssorte. Sie schmecken gut bei Zimmertemperatur und lassen sich prima vorbereiten, damit du mehr Zeit für die Party hast.
Zutaten
- Sandwichweißbrot (Rinde entfernen):12 Scheiben
- Frischkäse, weich:227 g
- Geriebener Cheddar:100 g
- Putenaufschnitt:8 Scheiben
- Kochschinken:8 Scheiben
- Gurke, mittelgroß, in dünne Scheiben:1 Stück
- Cherrytomaten, halbiert:12 Stück
- Butter, weich:2 EL
- Honig-Senf:4 EL
- Frischer Schnittlauch, fein gehackt:2 EL
- Salz:0.5 TL
- Schwarzer Pfeffer:0.25 TL
- Mini-Spieße oder Salzstangen:24 Stück
Anleitung
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Brotscheiben auslegen und, falls noch nicht geschehen, die Rinde entfernen. Mit einem Ausstecher oder scharfem Messer je Scheibe zwei kleine Dreiecke ausstechen/schneiden (Ziel: etwa 24 Canapés). Verwende einen Ausstecher von ca. 6,5–7,5 cm Ø.
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In einer Schüssel den weichen Frischkäse mit dem fein gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer glatt rühren.
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Auf die Hälfte der Brotscheiben eine dünne Schicht Butter streichen (verhindert Durchweichen), auf die andere Hälfte eine dünne Schicht Frischkäse geben.
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Für die Gurken-Canapés: Auf die Frischkäse-Seite eine Gurkenscheibe legen und leicht andrücken. Für Farbakzent eine kleine Prise geriebenen Cheddar darüber streuen.
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Für Pute & Cheddar: Auf die gebutterte Seite dünn Honig-Senf streichen, Putenaufschnitt falten oder zuschneiden, so dass er passt, und etwas geriebenen Cheddar darauf geben.
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Für Schinken & Tomate: Ein kleines Stück Schinken auf die gebutterte Seite legen, eine halbierte Cherrytomate (Schnittseite nach unten) daraufsetzen und mit einem Mini-Spieß befestigen.
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Die restlichen Kombinationen genauso zusammensetzen, sodass auf der Platte verschiedene Farben und Geschmacksrichtungen vertreten sind.
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Überstehende Ränder von Belag oder Brot abschneiden, damit jedes Canapé ordentlich und mundgerecht ist. Wer mag, stellt die Platte für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit alles etwas fester wird.
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Canapés auf einer großen Platte anrichten und mit ein paar extra Gurkenscheiben und Cherrytomaten dekorieren.
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Bei Zimmertemperatur innerhalb von 2 Stunden servieren oder bis 30 Minuten vor dem Eintreffen der Gäste abgedeckt kühl stellen, damit sie vor dem Servieren nicht zu kalt sind.
Tipps & Hinweise
- Mach zwei bis drei verschiedene Belag-Kombinationen, damit wählerische Kinder wählen können – einfache Aromen kommen bei Kids am besten an.
- Schneide die Sandwiches lieber etwas kleiner als gedacht, damit kleine Hände sie leicht greifen können.
- Die meisten Canapés kannst du gut vorbereiten; saftige Zutaten (z. B. Tomaten) erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit nichts durchweicht.
