Eiskalt servierter Matcha Latte mit cremiger Milchschaum
Matcha Latte
Erfrischender Eistee-Latte mit feinem Matcha-Pulver und seidenartig cremiger Milch. Ein Café-Getränk, das Sie in Minuten selbst zubereiten können.
Es gibt etwas absolut Wundervolles an einem perfekt zubereiteten Eistee-Matcha-Latte. Schon die strahlend grüne Farbe allein macht Sie lächeln, doch es ist das glatte, leicht erdige Aroma in Kombination mit der cremigen Milch, das Sie immer wieder zurück kommen lässt. Das ist nicht einfach nur ein angesagtes Café-Getränk – es ist ein Moment der Ruhe, den Sie in Ihrer eigenen Küche erschaffen können, komplett mit dem wunderschönen aufgeschäumten Milchschaum obendrauf, der es sich wirklich speziell anfühlen lässt.
Was mir an diesem Rezept am meisten gefällt, ist, wie einfach und doch beeindruckend es ist. Sie brauchen keine teure Ausrüstung oder komplizierte Techniken. Mit nur wenigen hochwertigen Zutaten und ein paar Minuten Zeit zaubern Sie sich ein erfrischendes Getränk, das direkt aus Ihrem Lieblings-Café zu stammen scheint. Egal ob Sie die Sommerhitze bekämpfen oder einfach nur einen Moment der Entspannung brauchen – dieser Eistee-Matcha-Latte liefert jedes Mal.
Nährwerte (pro Portion)
Anleitung
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1
Matcha-Pulver in eine kleine Schüssel oder Tasse geben. Das heiße Wasser (nicht kochend – etwa 70–75°C ist ideal) dazugießen.
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2
Das Matcha-Pulver und das heiße Wasser mit einem Bambusbesen oder einem kleinen Löffel glattrühren und aufschäumen, etwa 30 Sekunden lang.
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3
Ein hohes Glas mit Eiswürfeln füllen.
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4
Die Matcha-Mischung über das Eis gießen.
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5
Die kalte Milch langsam über das Matcha gießen und sanft umrühren, um alles zu vermischen.
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6
Falls gewünscht, etwas zusätzliche Milch mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen aufschäumen und mit einem großzügigen Dollop Schaum garnieren.
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7
Gut umrühren, bevor Sie trinken, und sofort genießen.
Zutaten
- Matcha-Pulver:1,5 TL
- Heißes Wasser:2 EL
- Milch nach Wahl:250 ml
- Eiswürfel:1 Tasse
- Süßstoff optional:1 EL
Tipps & Hinweise
- Verwenden Sie hochwertiges kulinarisches Matcha-Pulver – das macht wirklich einen Unterschied im Geschmack.
- Verwenden Sie kein kochendes Wasser; es kann das Matcha bitter machen. Streben Sie eine Temperatur von etwa 70–75°C an.
- Falls Sie keinen Bambusbesen haben, tut es auch ein kleiner elektrischer Milchaufschäumer oder sogar eine Gabel, um das Matcha-Pulver glatt zu rühren.
- Süßen Sie je nach Geschmack mit Honig, Agavendicksaft oder einfachem Zuckersirup nach, wenn Sie es weniger erdig mögen.
- Haferdrink und Mandeldrink erzeugen schöne Schichten in diesem Getränk – probieren Sie verschiedene Sorten, um Ihren Favoriten zu finden.
