Tassenpizza aus der Mikrowelle - schnelle Einzelportion
Evelyn Miller
Tassenpizza schnell
Schnelle Einzelportion Pizza in der Tasse – in Minuten fertig, käsig und variierbar.
Nährwerte (pro Portion)
Diese Mikrowellen‑Tassenpizza ist mein Notfallrezept, wenn ich den Komfort von Pizza will, aber keine Zeit habe. Sie ist in wenigen Minuten fertig, braucht nur ein paar Vorratszutaten und lässt sich beliebig variieren – Pepperoni gegen Gemüse tauschen oder etwas Chiliflocken für Schärfe darüberstreuen.
Ich mag, wie befriedigend eine Einzelportion Tassenpizza ist: außen leicht kross, oben schön käsig und genau die richtige Menge. Ideal für hektische Abende, späte Lernsessions oder wenn man Pizza möchte, aber keine ganze Pizza braucht.
Zutaten
- Weizenmehl (Allzweckmehl):30 g
- Backpulver:1/8 TL
- Salz:1 Prise
- Olivenöl:1 EL
- Milch:3 EL
- Pizzasoße:2 EL
- Geriebener Mozzarella:35 g
- Pepperoni:6 Scheiben
- Getrockneter Oregano:1/4 TL
- Knoblauchpulver:1/8 TL
- Chiliflocken:1 Prise (optional)
- Frisches Basilikum:2 Blätter (optional)
Anleitung
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Eine mikrowellengeeignete Tasse leicht innen mit etwas Olivenöl oder Antihaftspray einfetten, damit sich der Boden später besser löst.
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In der Tasse Mehl, Backpulver und eine Prise Salz miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Olivenöl und Milch zugeben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht – er sollte dick, aber löffelbar sein. Ist er zu trocken, 1 TL Milch zusätzlich einrühren.
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Den Teig mit dem Löffelrücken gleichmäßig am Boden der Tasse flachstreichen, so entsteht die Pizzabasis.
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Die Pizzasoße auf den Teig geben, einen kleinen Rand frei lassen. Knoblauchpulver und getrockneten Oregano darüber streuen.
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Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und die Pepperoni‑Scheiben darauf verteilen. Für mehr Schärfe Chiliflocken hinzufügen (optional).
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In der Mikrowelle auf höchster Stufe 60–90 Sekunden erhitzen. Nach 60 Sekunden prüfen: Der Käse sollte geschmolzen und der Boden gesetzt sein. Wirkt die Mitte noch feucht, in 10‑Sekunden‑Intervallen weitergaren.
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Die Tassenpizza 30–60 Sekunden ruhen lassen (sie ist sehr heiß). Mit frischem Basilikum garnieren und direkt aus der Tasse genießen oder auf einen kleinen Teller stürzen und schneiden.
Tipps & Hinweise
- Mikrowellenleistung variiert – bei starker Mikrowelle die Zeit reduzieren; bei schwächerer Leistung in kurzen 10‑Sekunden‑Schüben nachgaren.
- Für einen knusprigeren Rand die Tassenpizza, falls die Tasse ofenfest ist, 30–60 Sekunden unter den heißen Grill legen.
- Toppings nach Belieben austauschen: statt Pepperoni Pilze, Paprika, gebratenes Hack oder Oliven verwenden; Käsemenge reduzieren, um Kalorien zu sparen.
