Name: Bocaditos energéticos de nueces y verduras sin gluten y sin leche
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Healthy
Ingredients: 225 g Frutos secos variados (almendras, nueces, anacardos); 30 g Semillas de chía; 30 g Lino molido; 60 g Coco rallado (sin azúcar); 50 g Verduras picadas finamente (pimientos, zanahorias); 8 unidad Dátiles Medjool sin hueso; 30 ml Jarabe de arce o miel alternativa; 5 ml Extracto de vainilla; 1 cucharadita Canela en polvo

Bocaditos energéticos de nueces y verduras sin gluten y sin leche

Alice Ross

Publicado: 12 de febrero de 2026

Categorías: Vegetariano, Aperitivos y tentempiés, Sin lácteos, Sin gluten

Etiquetas: snack, saludable, bajo en azúcar, sin gluten, Vegetariano, sin lactosa, alto en proteína, bajo en carbohidratos

Bocaditos energéticos

Bocaditos saludables y fáciles llenos de proteína, perfectos para un snack nutritivo en cualquier momento.

Tiempo de preparación:10 minTiempo total:10 minPorciones:12Dificultad:Fácil

Estos Bocaditos energéticos de nueces y verduras con alto contenido proteico son mi snack favorito cuando quiero algo saludable y satisfactorio en un instante. Ricos en ingredientes llenos de nutrientes como frutos secos, semillas y verduras picadas finamente, son deliciosos y nutritivos.

Lo que más me gusta de esta receta es lo versátiles que son: puedes mezclar y combinar tus frutos secos y adiciones favoritas para crear distintas variaciones. Son ideales para llevar, como energía post-entrenamiento, o cuando necesitas un chute saludable, todo sin gluten, lácteos ni azúcares añadidos.

Información nutricional (por porción)

Calorías:250 kcal

Proteínas:10 g

Carbohidratos:18 g

Grasas:18 g

Instrucciones

1

Coloca todos los ingredientes, excepto las verduras, en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2

Añade las verduras picadas a la mezcla y mezcla suavemente con una espátula hasta integrarlas.
3

Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma bolas del tamaño de una castaña. Coloca las bolas en una bandeja forrada con papel de horno.
4

Refrigera durante al menos 30 minutos para que se asienten antes de disfrutar.