Brochetas festivas de fruta con dip de yogur y lima

Name: Brochetas festivas de fruta con dip de yogur y lima
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: American
Ingredients: 300 g Fresas, sin tallo y partidas por la mitad; 330 g Piña, en cubos de 2–2,5 cm; 225 g Uvas sin pepitas (rojas o verdes); 150 g Arándanos; 150 g Kiwis, pelados y en rodajas; 165 g Mango, pelado y en cubos; 300 g Sandía, en cubos de 2–2,5 cm; 12 unidades Palitos de brocheta de bambú; 250 g Yogur griego natural; 2 cda. Miel; 1 cda. Zumo de lima recién exprimido; 1 cdta. Ralladura de lima; 1/4 cdta. Extracto de vainilla; 2 cda. Menta fresca picada (opcional); 1 pizca Sal

Stephanie Wong

Publicado: 31 de marzo de 2026

Categorías: Fiestas y eventos, Frutas, Dips y untables

Etiquetas: Fruta, snack, saludable, Fiesta, Entrante

Brochetas de fruta

Coloridas brochetas de fruta con dip de yogur, miel y lima: fáciles, frescas y perfectas para fiestas.

Tiempo de preparación:20 minTiempo total:20 minPorciones:12Dificultad:Fácil

Estas brochetas de fruta son mi aperitivo de referencia para fiestas: vibrantes, fáciles de montar y muy versátiles. Llevan color a la mesa, se hacen en minutos y equilibran perfectamente los platos más pesados con su frescura; el dip de yogur con miel y lima aporta un punto cremoso, ácido y ligeramente dulce que realza la fruta.

Me encanta que tanto niños como adultos las devoren primero; la receta se escala sin problema y puedes cambiar las frutas según la temporada. Ensarta las piezas en patrones repetidos o mézclalas para un aspecto lúdico, y prepara el dip el día antes para ganar tiempo el día de la celebración.

Información nutricional (por porción)

Calorías:110 kcal

Proteínas:3 g

Carbohidratos:22 g

Grasas:2 g

Instrucciones

1

Si usas palitos de madera, remójalos en agua fría 10–15 minutos para evitar que se partan o astillen.
2

Lava y seca toda la fruta. Corta las piezas grandes (piña, mango, sandía) en cubos de aproximadamente 2–2,5 cm para que queden uniformes y sean fáciles de ensartar.
3

Prepara el dip: en un bol pequeño bate el yogur griego con la miel, el zumo de lima, la ralladura, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Prueba y ajusta la dulzura o la acidez; incorpora la menta picada si la vas a usar. Refrigera hasta el momento de servir.
4

Monta las brochetas: ensarta la fruta en cada palo siguiendo un patrón agradable —por ejemplo, media fresa, piña, uva, rodaja de kiwi, arándano y mango— dejando un poco de espacio en cada extremo para sujetarlas.
5

Coloca las brochetas terminadas en una fuente alrededor del bol con el dip y mantenlas frías hasta servir. Si las transportas, cúbrelas y refrigera; si quieres darles más brillo, añade un chorrito de miel justo antes de servir.

Ingredientes

Fresas, sin tallo y partidas por la mitad:300 g
Piña, en cubos de 2–2,5 cm:330 g
Uvas sin pepitas (rojas o verdes):225 g
Arándanos:150 g
Kiwis, pelados y en rodajas:150 g
Mango, pelado y en cubos:165 g
Sandía, en cubos de 2–2,5 cm:300 g
Palitos de brocheta de bambú:12 unidades
Yogur griego natural:250 g
Miel:2 cda.
Zumo de lima recién exprimido:1 cda.
Ralladura de lima:1 cdta.
Extracto de vainilla:1/4 cdta.
Menta fresca picada (opcional):2 cda.
Sal:1 pizca

Consejos

Elige frutas maduras pero firmes para que mantengan la forma en la brocheta y no queden blandas.
Corta la fruta en tamaños similares para una presentación más bonita y bocados más equilibrados.
Prepara el dip de yogur con un día de antelación: los sabores se asientan en la nevera y te ahorras tiempo el día de la fiesta.
Para un toque divertido, espolvorea coco tostado o pistachos picados sobre las brochetas justo antes de servir.