Tostas de ajo con jamon

Name: Tostas de ajo con jamon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 mediana Baguette cortada en 12 rebanadas diagonales; 60 g Mantequilla sin sal, ablandada; 2 Dientes de ajo, rallados finamente; 5 ml Mostaza de Dijon; 1 pizca Pimienta negra; 170 g Jamon cocido en lonchas finas, cortado al tamano del pan; 75 g Queso gruyer o mozzarella rallado; 8 g Perejil fresco, picado

Publicado: 16 de junio de 2026

Norma Kelly

Categorías: Verduras, Cerdo, Tostadas, Aperitivos y tentempiés, Francesa

Etiquetas: fácil, Aperitivo, Merienda, Jamón, Comida Rápida, Tostas de ajo, Baguette, Queso fundido

Tostas de ajo terminadas con jamon, queso fundido y perejil

Tostas de jamon y ajo

Rebanadas crujientes de baguette con mantequilla de ajo, jamon, queso fundido y perejil para un aperitivo, merienda o comida rapida.

Tiempo de preparación:10 minTiempo de cocción:10 minTiempo total:20 minPorciones:4Dificultad:Fácil

Información nutricional (por porción)

Calorías:285 kcal

Proteínas:13 g

Carbohidratos:25 g

Grasas:15 g

Las tostas de ajo con jamon son un bocado rapido que queda mucho mas cuidado de lo que exige su preparacion. La baguette se dora en los bordes mientras la mantequilla de ajo impregna el centro y crea una base sabrosa para el jamon en lonchas finas.

Una pequena cantidad de queso ayuda a fijar el jamon al pan y deja una superficie fundida y ligeramente dorada sin hacer las tostas pesadas. La mostaza de Dijon es opcional, pero aporta equilibrio si el jamon es suave o algo dulce.

Sirve las tostas recien salidas del horno como aperitivo, acompanamiento de una sopa o comida rapida con una ensalada sencilla. Estan mejores al momento, cuando el pan sigue crujiente y la mantequilla de ajo conserva todo su aroma.

Ingredientes

Baguette cortada en 12 rebanadas diagonales:1 mediana
Mantequilla sin sal, ablandada:60 g
Dientes de ajo, rallados finamente:2
Mostaza de Dijon:5 ml
Pimienta negra:1 pizca
Jamon cocido en lonchas finas, cortado al tamano del pan:170 g
Queso gruyer o mozzarella rallado:75 g
Perejil fresco, picado:8 g

Instrucciones

Calienta el horno a 220 C y cubre una bandeja con papel de horno.
Mezcla la mantequilla blanda, el ajo rallado, la mostaza de Dijon y la pimienta negra en un bol pequeno hasta que quede uniforme.
Coloca las rebanadas de baguette en la bandeja y unta cada una con una capa fina de mantequilla de ajo.
Hornea el pan durante 4 minutos, hasta que los bordes empiecen a crujir pero el centro siga algo tierno.
Pon jamon doblado sobre cada tosta, procurando que quede dentro de los bordes del pan.
Espolvorea el queso sobre el jamon y devuelve la bandeja al horno.
Hornea 5 o 6 minutos, hasta que el queso se funda y el pan este dorado en los bordes.
Reparte el perejil sobre las tostas calientes y sirve enseguida.

Consejos

Usa un pan firme y de miga compacta para que la mantequilla de ajo no ablande demasiado el centro.
Para un sabor mas intenso, usa queso suizo, gruyer o cheddar curado; para una tosta mas suave, usa mozzarella.
Si el jamon es muy salado, reduce un poco el queso y no anadas sal.