Glaçons menthe et gingembre pour nausées matinales
Glaçons menthe-gingembre
Glaçons menthe-gingembre rafraîchissants pour soulager les nausées de grossesse.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Ces glaçons menthe-gingembre sont un petit remède de cuisine que j'aime partager — la menthe poivrée fraîche et le gingembre réchauffant se mêlent en petites bouchées glacées, faciles à grignoter quand les nausées se manifestent. Ils sont doux, hydratants et faciles à emporter, parfaits à laisser près du chevet ou dans le sac en cas de montée soudaine de nausées matinales.
La méthode est simple : préparez une infusion forte de menthe et de gingembre, sucrez légèrement si vous le souhaitez, congelez, puis écrasez en éclats. C'est personnalisable et rapide, et beaucoup de femmes enceintes trouvent la fraîcheur de la menthe et la chaleur du gingembre apaisantes. En cas de doute, parlez-en d'abord à votre professionnel de santé.
Ingrédients
- Eau:480 ml
- Sachets de tisane à la menthe poivrée:2 sachets
- Gingembre frais, pelé et tranché fin:1 morceau (2,5 cm)
- Miel (facultatif):1 c. à s.
- Zeste de citron frais (facultatif):1 c. à c.
- Bac à glaçons ou petits moules en silicone:1 pièce
Instructions
-
Portez 480 ml d'eau à ébullition, puis retirez du feu.
-
Ajoutez les sachets de tisane à la menthe poivrée et les tranches de gingembre dans l'eau chaude. Couvrez et laissez infuser 10 minutes pour obtenir une infusion bien corsée.
-
Retirez les sachets de tisane et filtrez les tranches de gingembre en pressant légèrement pour extraire les arômes.
-
Incorporez le miel et le zeste de citron si vous en utilisez, goûtez et ajustez pour garder une douceur légère — l'idée est d'avoir une saveur subtile qui n'envahit pas.
-
Laissez l'infusion refroidir à température ambiante, puis versez-la dans un bac à glaçons ou des moules en silicone.
-
Congelez jusqu'à ce que les glaçons soient complètement solides, au moins 4 heures ou toute la nuit.
-
Pour obtenir des chips glacées, démoulez les cubes congelés et écrasez-les : donnez de brèves pulsations dans un petit robot ou mixeur, ou placez les cubes dans un sac congélation et frappez légèrement avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir des éclats.
-
Conservez les chips dans un contenant hermétique ou un sac au congélateur. Prenez une petite poignée et laissez fondre lentement dans la bouche quand la nausée survient.
Conseils & Notes
- Utilisez une tisane de menthe décaféinée si vous préférez — la menthe est naturellement sans caféine, mais vérifiez l'étiquette du produit.
- Si le gingembre frais est trop fort, réduisez le morceau à environ 1,25 cm ; vous pouvez toujours préparer un lot plus corsé si nécessaire.
- Gelez dans de petits moules en silicone pour obtenir des bouchées de taille idéale, douces pour la bouche et faciles à portionner.
- Évitez de trop sucrer : un peu de miel peut rendre l'infusion plus réconfortante, mais gardez la douceur au minimum.
