Matcha Latte Glacé avec Mousse de Lait Crémeuse
Matcha Latte
Un délicieux matcha latte glacé à base de poudre de thé vert fouettée et de lait soyeux. Une boisson de café que vous pouvez préparer à la maison en quelques minutes.
Il y a quelque chose d'absolument magique dans un matcha latte glacé parfaitement préparé. La couleur verte éclatante et herbeuse suffit à vous faire sourire, mais c'est la saveur lisse et légèrement terreuse combinée au lait crémeux qui vous ramène toujours en demander plus. Ce n'est pas simplement une boisson tendance de café—c'est un moment de calme que vous pouvez créer dans votre propre cuisine, complété par cette belle mousse fouettée au sommet qui le rend véritablement spécial.
Ce que j'aime le plus dans cette recette, c'est sa simplicité et son côté impressionnant. Vous n'avez pas besoin d'équipement sophistiqué ou de techniques compliquées. Quelques ingrédients de qualité et deux minutes suffisent pour obtenir une boisson rafraîchissante qui semble sortir tout droit de votre café préféré. Que vous combattiez la chaleur estivale ou que vous désiriez simplement un moment de détente, ce matcha latte glacé livre ses promesses à chaque fois.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Instructions
-
1
Versez la poudre de matcha dans un petit bol ou une tasse. Versez l'eau chaude dedans (pas bouillante—environ 65-75°C est idéal).
-
2
Fouettez ensemble le matcha et l'eau chaude à l'aide d'un fouet en bambou ou d'une petite cuillère jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse, environ 30 secondes.
-
3
Remplissez un grand verre de glaçons.
-
4
Versez le mélange de matcha sur les glaçons.
-
5
Versez lentement votre lait froid sur le matcha, en remuant doucement pour bien mélanger.
-
6
Si vous le souhaitez, moussez un peu de lait supplémentaire avec un mousseur à lait ou un fouet et versez généreusement la mousse sur le dessus.
-
7
Remuez bien avant de boire et dégustez immédiatement.
Ingrédients
- Poudre de matcha:1.5 c. à c.
- Eau chaude:30 ml
- Lait de votre choix:240 ml
- Glaçons:240 ml
- Édulcorant facultatif:1 c. à s.
Conseils & Notes
- Utilisez une poudre de matcha de qualité culinaire pour la meilleure saveur—cela fait une vraie différence.
- N'utilisez pas d'eau bouillante ; cela peut rendre le matcha amer. Visez une température d'eau autour de 65-75°C.
- Si vous n'avez pas de fouet en bambou, un petit mousseur à lait électrique ou même une fourchette fonctionnera pour mélanger la poudre de matcha correctement.
- Sucrez à votre goût avec du miel, du sirop d'agave, ou un sirop simple si vous préférez moins terreux.
- Le lait d'avoine et le lait d'amande créent de belles couches dans cette boisson—expérimentez pour trouver votre favori.
