Acqua frizzante con lamponi e lime
Acqua lamponi e lime
Una bevanda frizzante e fresca con lamponi pestati, succo di lime e acqua frizzante ben fredda.
L'acqua frizzante con lamponi e lime rende speciale una semplice acqua con le bollicine senza trasformarla in una bibita pesante. I lamponi vengono pestati delicatamente per rilasciare il succo e lasciare qualche pezzetto morbido in ogni bicchiere.
Il lime fresco dà un gusto netto e vivace. Una piccola quantità di miele ammorbidisce l'acidità, ma la bevanda deve restare leggera, fresca e più fruttata che dolce.
Poiché le bollicine sono la parte principale della consistenza, raffredda bene l'acqua frizzante prima di mescolare e aggiungila solo alla fine. Mescola piano per distribuire la base di frutta e lime senza perdere troppa effervescenza.
Servila subito con ghiaccio, fettine di lime e qualche lampone in più. È adatta a brunch, pomeriggi caldi, pranzi all'aperto o quando vuoi una bevanda analcolica colorata pronta in pochi minuti.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Istruzioni
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1
Metti i lamponi in una piccola caraffa o in un bicchiere da miscelazione e pestali delicatamente finché rilasciano il succo senza diventare una purea.
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2
Aggiungi il succo di lime fresco e il miele, poi mescola finché il miele si scioglie nella miscela di frutta e lime.
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3
Per una bevanda più liscia, filtra la miscela con un colino fine; per più consistenza di frutta, lasciala non filtrata.
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4
Riempi quattro bicchieri con ghiaccio e dividi la miscela di lamponi e lime in parti uguali.
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5
Versa lentamente l'acqua frizzante fredda in ogni bicchiere, inclinandolo leggermente per conservare le bollicine.
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6
Mescola ogni bevanda una o due volte, solo finché la parte alla frutta è distribuita.
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7
Guarnisci con fettine di lime e qualche lampone intero, poi servi subito mentre la bevanda è fredda e frizzante.
Ingredienti
- Lamponi freschi, più altri per servire:240 ml
- Succo di lime fresco:60 ml
- Miele:30 ml
- Acqua frizzante fredda:960 ml
- Fettine di lime per servire:4
- Ghiaccio:q.b.
Consigli e Note
- Usa acqua frizzante molto fredda così la bevanda resta vivace anche sul ghiaccio.
- Per un gusto più aspro, aggiungi ancora un po' di succo di lime; per un risultato più morbido, unisci altro miele prima dell'acqua frizzante.
- Se prepari in anticipo la base alla frutta, conservala separata in frigorifero e aggiungi l'acqua frizzante solo al momento di servire.
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