Bloody Mary classico con mix fatto in casa e guarnizione
Marie Powell
Bloody Mary
Bloody Mary vivace con mix fatto in casa e guarnizione decisa — perfetto per il brunch.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Adoro il Bloody Mary perché non è solo un drink: è un rito sapido e piccante che risveglia il palato. In questa versione preparo un mix semplice e casalingo — succo di pomodoro ravvivato con limone, salsa Worcestershire, rafano e salsa piccante — così ogni bicchiere risulta fresco, bilanciato e deciso.
Costruisci il cocktail secondo la tua tolleranza al piccante, borda il bicchiere con sale di sedano e abbonda con guarnizioni audaci: sedano, bastoncini di cetriolo sottaceto, olive e uno spicchio di limone rendono ogni sorso divertente da bere e da mangiare. Perfetto come protagonista del brunch o come sveglia alcolica del fine settimana.
Ingredienti
- Vodka:120 ml
- Succo di pomodoro:240 ml
- Succo di limone fresco:30 ml
- Rafano preparato (crema di rafano):1 cucchiaio
- Salsa Worcestershire:2 cucchiaino
- Salsa piccante (es. Tabasco):1 cucchiaino
- Sale di sedano (per il mix):1 cucchiaino
- Sale di sedano (per il bordo):1 cucchiaino
- Pepe nero macinato fresco:1/2 cucchiaino
- Paprika affumicata:1/4 cucchiaino
- Cubetti di ghiaccio:6 pezzi
- Gambi di sedano:2 pezzi
- Spicchi di limone:2 pezzi
- Stecche di cetriolo sottaceto (dill pickle):2 pezzi
- Olive verdi denocciolate:4 pezzi
Istruzioni
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Prepara i bicchieri passando uno spicchio di limone sul bordo, quindi immergi il bordo nel sale di sedano per ricoprirlo. Metti da parte.
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In un piccolo pitcher o mixing glass unisci il succo di pomodoro, il succo di limone fresco, il rafano, la salsa Worcestershire, la salsa piccante, 1 cucchiaino di sale di sedano, il pepe nero e la paprika affumicata. Mescola o sbatti con una frusta fino a ottenere un mix omogeneo; assaggia e regola il condimento.
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Riempi due bicchieri highball con ghiaccio. Dividi la vodka tra i bicchieri (60 ml ciascuno) e versa il mix casalingo di Bloody Mary sopra, lasciando spazio per le guarnizioni.
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Mescola delicatamente ogni bicchiere per amalgamare vodka e mix. Aggiungi una macinata extra di pepe nero se desideri.
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Guarnisci ogni drink con un gambo di sedano, uno spicchio di limone, una stecca di cetriolo sottaceto e olive infilzate. Servi subito e invita gli ospiti a personalizzare con più salsa piccante o Worcestershire.
Consigli e Note
- Prepara il mix in anticipo e conserva in frigorifero fino a 48 ore — mescola bene prima di usare.
- Regola rafano e salsa piccante in base al livello di piccante che preferisci; inizia con poco e aggiungi gradualmente.
- Per un tocco affumicato prova ad aumentare la paprika affumicata o usa un sale di sedano con sale affumicato.
