Mini canapé arcobaleno per festa di compleanno dei bambini
Mini Canapè
Canapè colorati e monoporzione che i bambini adorano — facili, veloci e perfetti per la festa.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Questi mini canapé arcobaleno sono il tipo di cibo da festa che sparisce in pochi minuti. Sono semplici da preparare, con sapori familiari che piacciono ai bambini e così colorati da entusiasmare i piccoli prima ancora del primo morso.
Prepara alcune combinazioni diverse — formaggio cremoso e cetriolo, tacchino e cheddar, o prosciutto e pomodoro — così ogni bimbo trova il suo preferito. Si gustano bene a temperatura ambiente e si possono preparare in anticipo, così hai più tempo per goderti la festa.
Ingredienti
- Pane bianco per tramezzini (senza crosta):12 fette
- Formaggio cremoso spalmabile (cream cheese), ammorbidito:225 g
- Cheddar grattugiato:100 g
- Fettine di tacchino affettato:8 fette
- Fettine di prosciutto cotto affettato:8 fette
- Cetriolo medio, affettato sottile:1 pezzo (medio)
- Pomodorini ciliegia, tagliati a metà:12 pezzi
- Burro ammorbidito:2 cucchiai
- Senape al miele:4 cucchiai
- Erba cipollina fresca, tritata:2 cucchiai
- Sale:1/2 cucchiaino
- Pepe nero:1/4 cucchiaino
- Stecchini mini o bastoncini di pretzel:24 pezzi
Istruzioni
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Disponi le fette di pane su un piano e, se non lo hai già fatto, elimina le croste. Usa uno stampino per biscotti di circa 6,5–7,5 cm o un coltello affilato per ricavare due triangoli da ogni fetta (otterrai circa 24 canapé).
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In una ciotola mescola il formaggio cremoso ammorbidito con l'erba cipollina tritata, il sale e il pepe fino a ottenere una crema liscia.
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Spalma un sottile strato di burro su un lato di metà delle fettine di pane (aiuta a non farle diventare mollicce) e un sottile strato di formaggio cremoso sull'altro lato delle restanti fettine.
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Per i canapé al cetriolo: adagia sulla crema di formaggio una fetta di cetriolo e premi leggermente. Aggiungi una piccola spolverata di cheddar grattugiato per dare colore.
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Per i canapé tacchino e cheddar: spalma un velo di senape al miele sul lato imburrato, adatta le fettine di tacchino alla dimensione del pane (piegandole o tagliandole) e completa con una punta di cheddar grattugiato.
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Per i canapé prosciutto e pomodoro: posiziona un pezzetto di prosciutto sul lato imburrato, appoggia mezza metà di pomodorino (con la parte tagliata verso il basso) e fissa con uno stecchino mini.
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Assembla le rimanenti combinazioni nello stesso modo in modo da avere una varietà di colori e sapori sul vassoio.
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Sistema eventuali ingredienti sporgenti in modo che ogni canapé sia ordinato e della giusta misura. Se vuoi, raffredda i canapé su un vassoio per 10 minuti per farli rassodare prima di servire.
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Disponi i canapé su un grande piatto da portata con qualche fetta di cetriolo e pomodorini extra per decorare.
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Servi a temperatura ambiente entro 2 ore oppure conserva in frigorifero coperti fino a 30 minuti prima dell'arrivo degli ospiti per far perdere loro il freddo.
Consigli e Note
- Prepara due o tre combinazioni diverse: i gusti semplici piacciono di più ai bambini.
- Taglia i sandwich un po' più piccoli di quanto pensi così le manine dei bimbi li afferrano facilmente.
- Assembla la maggior parte dei canapé in anticipo e aggiungi i topping più succosi (come il pomodoro) poco prima di servire per evitare che si ammorbidiscano.
