세 가지 재료로 만드는 땅콩버터 초코칩 쿠키 레시피 — 집에서 금방 구워 먹는 쫀득하고 고소한 레시피
땅콩버터 쿠키
크리미 땅콩버터, 설탕, 달걀 세 가지만으로 빠르게 만들 수 있는 쫀득한 쿠키입니다.
준비 시간:10 분조리 시간:12 분총 시간:22 분인분:12난이도:쉬움
영양 정보 (1인분)
칼로리:195 kcal
단백질:6 g
탄수화물:18 g
지방:12 g
이 세 가지 땅콩버터 쿠키는 제가 빠르고 실패 없이 만족스러운 간식을 만들고 싶을 때 가장 자주 찾는 레시피예요. 크리미한 땅콩버터, 설탕, 달걀만으로 쫀득하고 표면이 약간 갈라진 고소한 쿠키가 완성되며 믹서도 필요 없고 번거로움이 거의 없습니다.
금방 구워져 따뜻할 때 우유 한 잔과 함께 먹기 좋고 도시락 간식으로도 좋아요. 포크로 살짝 눌러 클래식한 무늬를 내거나, 원하면 한 줌의 초코칩을 섞어 약간의 달콤함을 더해도 훌륭합니다.
재료
- 크리미 땅콩버터:320 g
- 백설탕(설탕):200 g
- 달걀(큰 것):1 개
조리 방법
-
오븐을 175°C로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깔아 둡니다.
-
볼에 크리미 땅콩버터, 설탕, 달걀을 넣고 고루 섞어 매끈한 반죽이 될 때까지 저어 줍니다. 반죽은 걸쭉하고 약간 광택이 납니다.
-
큰술(약 15ml)로 반죽을 떠서 베이킹 시트 위에 총 약 12개가 되도록 올리고, 쿠키 사이 간격은 약 4cm 정도 둡니다.
-
선택사항: 포크로 각 반죽 볼을 가로세로 교차해 살짝 눌러 클래식한 땅콩버터 쿠키 무늬를 만듭니다.
-
오븐에서 10~12분간 구워 가장자리가 굳고 표면에 작은 갈라짐이 생기면 꺼냅니다. 쿠키는 구웠을 때 부드럽지만 식으면서 단단해집니다.
-
베이킹 시트에서 5분간 식힌 뒤 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
팁 및 참고사항
- 쫀득한 식감을 원하면 굽는 시간을 10분에 가깝게, 가장자리를 더 바삭하게 하려면 11~12분으로 굽습니다.
- 땅콩버터가 기름이 많이 분리돼 있으면 계량 전에 잘 저어 기름을 다시 섞어 주세요. 그래야 반죽이 잘 뭉칩니다.
- 원하면 반죽 섞는 단계에서 초코칩 1/2컵(약 90g)이나 잘게 썬 견과류를 한 줌 넣어 네 번째 재료로 변화를 줄 수 있습니다.
