Domowy napój malinowo-miętowy
Napój malinowo-miętowy
Jasny domowy napój z malinami, świeżą miętą, cytryną i zimną wodą gazowaną, idealny na lekkie orzeźwienie.
Wartości odżywcze (na porcję)
Ten domowy napój malinowo-miętowy pasuje do spokojnego popołudnia, posiłku w ogrodzie albo dzbanka trzymanego w lodówce, gdy masz ochotę na coś ciekawszego niż zwykła woda. Świeże maliny dają wyraźny owocowy smak, a cytryna i mięta sprawiają, że napój jest lekki, rześki i nieprzesłodzony.
Sposób przygotowania jest prosty: maliny rozgniata się z odrobiną miodu, cytryny i mięty, a potem przecedza, żeby napój był gładki do picia z lodem. Wodę gazowaną dodaje się na końcu, aby bąbelki pozostały świeże.
Jeśli możesz, wybierz bardzo dojrzałe maliny, bo potrzebują mniej słodzenia i dają najładniejszy kolor. Gdy owoce są kwaśne, dodawaj miód po trochu po przecedzeniu i spróbuj przed dolaniem wody gazowanej.
Podawaj napój od razu w schłodzonych szklankach albo przygotuj bazę malinową kilka godzin wcześniej i trzymaj ją pod przykryciem w lodówce. Wodę gazowaną i lód dodaj tuż przed podaniem.
Składniki
- świeże maliny:360 g
- zimna woda niegazowana:120 ml
- świeży sok z cytryny:45 ml
- miód:45 ml
- liście świeżej mięty, plus więcej do podania:10 g
- schłodzona woda gazowana:720 ml
- lód według potrzeby:1 porcja
- plastry cytryny do podania:4
Instrukcje
-
Włóż maliny, wodę niegazowaną, sok z cytryny, miód i liście mięty do średniej miski albo dużego naczynia z miarką.
-
Rozgniataj mocno muddlerem lub drewnianą łyżką przez 1-2 minuty, aż maliny puszczą sok, a mięta zacznie intensywnie pachnieć.
-
Odstaw mieszankę na 5 minut, aby mięta naciągnęła w soku malinowym.
-
Przelej mieszankę przez drobne sitko do dzbanka, dociskając stałe składniki, aby wydobyć jak najwięcej płynu.
-
Spróbuj bazy malinowej i dodaj trochę więcej miodu, jeśli owoce są szczególnie kwaśne.
-
Napełnij cztery szklanki lodem i rozdziel między nie bazę malinową.
-
Dopełnij każdą szklankę schłodzoną wodą gazowaną i wymieszaj delikatnie tylko raz lub dwa.
-
Udekoruj gałązkami mięty i plastrami cytryny, po czym podawaj od razu, gdy napój jest zimny i musujący.
Wskazówki i Uwagi
- W wersji bez gazu zastąp wodę gazowaną bardzo zimną wodą filtrowaną.
- Z wyprzedzeniem przygotuj tylko bazę malinową; wodę gazowaną dodaj przy podaniu, aby zachować bąbelki.
- Aby napój był gładszy, przecedź bazę malinową dwa razy przez drobne sitko.
