Pieczone kubeczki owsiane z bananem i orzechami

Name: Pieczone kubeczki owsiane z bananem i orzechami
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 12
Cuisine: American
Ingredients: 2 duże Dojrzałe banany, rozgniecione; 250 g Tradycyjne płatki owsiane; 240 ml Mleko; 2 duże Jajka; 60 ml Czysty syrop klonowy; 30 g Masło niesolone, roztopione; 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy; 1 1/2 łyżeczki Proszek do pieczenia; 1 łyżeczka Mielony cynamon; 1/4 łyżeczki Drobna sól; 1/8 łyżeczki Mielona gałka muszkatołowa; 85 g Orzechy włoskie, posiekane

Gotowe pieczone kubeczki owsiane z bananem i orzechami na talerzu

Teresa Garcia

Opublikowano: 2 lipca 2026

Kategorie: Owoce, Śniadania i brunchy, Produkty bogate w błonnik

Tagi: Meal-Prep, Banan, Orzechy włoskie, Pieczona owsianka, Śniadanie do przygotowania wcześniej, Śniadanie na wynos, Forma do muffinek, Dla całej rodziny

Kubeczki owsiane z bananem

Poręczne pieczone kubeczki owsiane z dojrzałym bananem, płatkami owsianymi, orzechami włoskimi i cynamonem.

Czas przygotowania:15 minCzas gotowania:24 minŁączny czas:39 minPorcje:12Trudność:Łatwy

Te pieczone kubeczki owsiane z bananem i orzechami zmieniają miskę owsianki w schludne śniadanie do przygotowania z wyprzedzeniem, zjedzenia na ciepło albo zabrania ze sobą. Dojrzałe banany naturalnie słodzą masę i pomagają zachować miękkość bez dużej ilości cukru.

Najlepszą strukturę dają tradycyjne płatki owsiane: miękkie w środku, lekko sprężyste na brzegach i wystarczająco stabilne po ostudzeniu. Posiekane orzechy włoskie dodają chrupkości i tostowego smaku, który równoważy banana i syrop klonowy.

Masę miesza się w jednej misce i piecze w standardowej formie do muffinek, więc porcjowanie jest proste. Krótki odpoczynek przed pieczeniem pozwala płatkom wchłonąć część mleka, dzięki czemu kubeczki dopiekają się równomiernie.

Podawaj je same, z jogurtem albo przekrojone i podgrzane z odrobiną masła. Dobrze trzymają się w lodówce i można je mrozić, więc jedna partia wystarcza na kilka śniadań lub przekąsek.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:168 kcal

Białko:5 g

Węglowodany:24 g

Tłuszcze:7 g

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Dobrze natłuść formę na 12 muffinek albo wyłóż ją papilotkami z papieru do pieczenia.
2

Rozgnieć banany w dużej misce prawie na gładko, zostawiając kilka małych kawałków dla tekstury.
3

Wmieszaj mleko, jajka, syrop klonowy, roztopione masło i wanilię, aż masa będzie jednolita.
4

Dodaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon, sól, gałkę muszkatołową i około 55 g orzechów. Odstaw na 8 minut, aby płatki zaczęły chłonąć płyn.
5

Rozdziel masę między otwory formy, napełniając je prawie do pełna. Posyp wierzch pozostałymi orzechami.
6

Piecz 22-24 minuty, aż wierzch się zetnie, brzegi lekko zezłocą, a patyczek wbity w środek wyjdzie z wilgotnymi okruchami, ale bez surowej masy.
7

Studź kubeczki w formie 10 minut, potem oddziel brzegi cienkim nożem i przełóż na kratkę.
8

Podawaj na ciepło albo całkowicie ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Składniki

Dojrzałe banany, rozgniecione:2 duże
Tradycyjne płatki owsiane:250 g
Mleko:240 ml
Jajka:2 duże
Czysty syrop klonowy:60 ml
Masło niesolone, roztopione:30 g
Ekstrakt waniliowy:1 łyżeczka
Proszek do pieczenia:1 1/2 łyżeczki
Mielony cynamon:1 łyżeczka
Drobna sól:1/4 łyżeczki
Mielona gałka muszkatołowa:1/8 łyżeczki
Orzechy włoskie, posiekane:85 g

Wskazówki i Uwagi

Użyj bananów z dużą ilością brązowych kropek; niedojrzałe banany dadzą mniej słodkie i mniej miękkie kubeczki.
Papilotki z papieru do pieczenia odchodzą od owsianej masy lepiej niż zwykłe papierowe papilotki.
Schłodzone kubeczki podgrzewaj 8 minut w 150°C albo pojedynczo około 20 sekund w mikrofalówce.