Nocna owsianka jak brzoskwiniowy cobbler

Name: Nocna owsianka jak brzoskwiniowy cobbler
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 135 g Tradycyjne płatki owsiane; 360 ml Mleko; 240 g Naturalny jogurt grecki; 45 ml Syrop klonowy; 5 ml Ekstrakt waniliowy; 6 ml Mielony cynamon; 1 ml Drobna sól; 24 g Nasiona chia; 300 g Dojrzałe brzoskwinie pokrojone w kostkę; 15 ml Sok z cytryny; 30 g Tradycyjne płatki owsiane do posypki; 30 g Posiekane pekany; 14 g Masło niesolone; 12 g Jasny brązowy cukier

Gotowa nocna owsianka z brzoskwiniami i kruszonką w słoikach

Tiffany Moore

Opublikowano: 2 lipca 2026

Kategorie: Owoce, Śniadania i brunchy, Produkty bogate w błonnik

Tagi: Meal-Prep, Bez pieczenia, Cynamon, Śniadanie do przygotowania wcześniej, nocna owsianka, śniadanie z brzoskwiniami, letnie owoce, zdrowe śniadanie

Owsianka z brzoskwiniami

Kremowa nocna owsianka warstwowa z soczystymi brzoskwiniami, cynamonem i szybką kruszonką z płatków owsianych oraz pekanów.

Czas przygotowania:15 minCzas gotowania:5 minŁączny czas:20 minPorcje:4Trudność:Łatwy

Nocna owsianka jak brzoskwiniowy cobbler przenosi smak pieczonego letniego deseru do praktycznego śniadania przygotowywanego z wyprzedzeniem. Płatki miękną przez noc w mleku i jogurcie greckim, stając się gęste i kremowe bez gotowania na kuchence.

Warstwa brzoskwiniowa jest prosta: brzoskwinie w kostkę, syrop klonowy, sok z cytryny, cynamon i odrobina wanilii. W sezonie najlepsze są dojrzałe świeże brzoskwinie, ale rozmrożone mrożone też się sprawdzą, jeśli przed wymieszaniem zostaną odsączone.

Mała posypka z patelni nadaje przepisowi charakter cobblera. Podprażone płatki owsiane, posiekane pekany, masło, brązowy cukier i cynamon tworzą kruchą warstwę, którą warto trzymać osobno do podania, aby zachowała teksturę.

Złóż słoiczki poprzedniego wieczoru i chłodź je co najmniej sześć godzin. Rano dodaj kruszonkę i kilka dodatkowych plasterków brzoskwini, a otrzymasz sycące śniadanie do jedzenia łyżką, gotowe prosto z lodówki.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:355 kcal

Białko:14 g

Węglowodany:54 g

Tłuszcze:11 g

Instrukcje

1

W dużej misce wymieszaj trzepaczką mleko, jogurt grecki, 30 ml syropu klonowego, wanilię, 2 ml cynamonu, sól i nasiona chia na gładką masę.
2

Dodaj 135 g płatków owsianych i wymieszaj, aż wszystkie będą zwilżone, po czym odstaw na 5 minut, aby chia zaczęła zagęszczać masę.
3

W osobnej misce wymieszaj brzoskwinie w kostkę z sokiem z cytryny, pozostałymi 15 ml syropu klonowego i 2 ml cynamonu.
4

Roztop masło na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj płatki do posypki, pekany, brązowy cukier i pozostały 1 ml cynamonu.
5

Smaż kruszonkę 3-5 minut, często mieszając, aż płatki zaczną pachnieć prażeniem, a pekany będą lekko błyszczące. Rozłóż na talerzu i całkowicie ostudź.
6

Rozdziel połowę masy owsianej do 4 słoików lub pojemników z pokrywkami. Nałóż połowę brzoskwiń, a następnie powtórz warstwy z pozostałą owsianką i brzoskwiniami.
7

Przykryj i wstaw słoiki do lodówki na co najmniej 6 godzin lub na noc, aż owsianka będzie gęsta i miękka.
8

Przed podaniem rozluźnij każdą porcję odrobiną mleka, jeśli potrzeba, i posyp wystudzoną kruszonką.

Składniki

Tradycyjne płatki owsiane:135 g
Mleko:360 ml
Naturalny jogurt grecki:240 g
Syrop klonowy:45 ml
Ekstrakt waniliowy:5 ml
Mielony cynamon:6 ml
Drobna sól:1 ml
Nasiona chia:24 g
Dojrzałe brzoskwinie pokrojone w kostkę:300 g
Sok z cytryny:15 ml
Tradycyjne płatki owsiane do posypki:30 g
Posiekane pekany:30 g
Masło niesolone:14 g
Jasny brązowy cukier:12 g

Wskazówki i Uwagi

Przechowuj kruszonkę osobno w szczelnym pojemniku, jeśli chcesz, aby posypka pozostała chrupiąca przez kilka dni.
Mrożone brzoskwinie całkowicie rozmroź i odsącz z nadmiaru płynu przed doprawieniem.
Do wersji roślinnej użyj mleka roślinnego i gęstego jogurtu roślinnego.