Pizza w kubku (mikrofalówka) — szybka, na jedną porcję
Pizza w kubku
Szybka pizza na jedną porcję w kubku z mikrofalówki — gotowa w kilka minut, serowa i łatwa do modyfikacji.
Ta pizza w kubku z mikrofalówki to mój sposób na komfort pizzy bez czekania. Przygotujesz ją w kilka minut z kilku podstawowych składników, a dodatki można dowolnie zmieniać — zamień pepperoni na warzywa lub dodaj szczyptę płatków chili dla ostrości.
Uwielbiam, jak satysfakcjonująca jest pojedyncza porcja: brzeg lekko chrupiący, ser na wierzchu rozpuszczony, idealna porcja dla jednej osoby. To fajna przekąska na zabiegane wieczory, sesje nauki lub gdy masz ochotę na pizzę, ale nie chcesz całej blachy.
Wartości odżywcze (na porcję)
Instrukcje
-
1
Nasmaruj wnętrze kubka (odpornego na mikrofalówkę) odrobiną oliwy lub sprayem, żeby ciasto łatwiej odchodziło.
-
2
W kubku wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, aż składniki się połączą.
-
3
Dodaj oliwę i mleko, mieszaj aż powstanie gładkie ciasto — powinno być gęste, ale dawane łyżką. Jeśli jest za suche, dodaj 1 łyżeczkę mleka więcej.
-
4
Rozprowadź ciasto równomiernie po dnie kubka łyżką, formując płaską podstawę.
-
5
Nałóż sos pomidorowy na ciasto, zostawiając mały brzeg. Posyp sosem czosnek w proszku i suszone oregano.
-
6
Posyp startą mozzarellą i ułóż plastry pepperoni na wierzchu. Dodaj płatki chili, jeśli lubisz ostre.
-
7
Podgrzewaj w mikrofalówce na wysokiej mocy przez 60–90 sekund. Sprawdzaj od 60 sekund: ser powinien być rozpuszczony, a ciasto ścięte. Jeśli środek jest nadal mokry, dokładaj po 10 sekund.
-
8
Odstaw kubek na 30–60 sekund (będzie bardzo gorący). Udekoruj listkami bazylii i jedz prosto z kubka lub wyłóż na mały talerz, żeby pokroić.
Składniki
- mąka pszenna (typ 450):30 g
- proszek do pieczenia:0.5 g
- sól:1 szczypta
- oliwa z oliwek:15 ml
- mleko:45 ml
- sos pomidorowy do pizzy:30 ml
- starta mozzarella:35 g
- pepperoni:6 plastry
- suszone oregano:0.25 łyżeczki
- czosnek w proszku:0.125 łyżeczki
- płatki chili (opcjonalnie):1 szczypta
- świeża bazylia:2 liście
Wskazówki i Uwagi
- Moc mikrofalówek się różni — jeśli masz silną mikrofalówkę skróć czas, a jeśli słabszą dokładaj krótkie 10-sekundowe serie aż do ścięcia.
- Dla chrupiąszego brzegu, jeśli kubek jest żaroodporny i masz opcję grilla/piekarnika, dopiecz pod grillem przez 30–60 sekund.
- Dopasuj dodatki: zamiast pepperoni użyj pieczarek, papryki, podsmażonej kiełbasy lub oliwek; zmniejsz ilość sera, jeśli chcesz mniej kalorii.
