Proste bez pieczenia: parfait sernikowe z ciastkami

Name: Proste bez pieczenia: parfait sernikowe z ciastkami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 8 szt. Ciasteczka typu sandwich (np. Oreo), pokruszone; 30 g Masło niesolone, roztopione; 113 g Serek kremowy (np. Philadelphia), zmiękczony; 40 g Cukier puder; 120 ml Śmietanka kremówka 30%; 5 ml Ekstrakt waniliowy; 1/8 łyżeczki Sól; 150 g Świeże owoce jagodowe (truskawki lub maliny), większe przekroić; 1 łyżeczka Gorzki kakao do posypania

JK Colman

Opublikowano: 28 lutego 2026

Kategorie: Ciasteczka, Nabiał, Ciasta

Tagi: Deser, Proste, Szybkie, Sernik, Bez pieczenia, Ciasteczka

Parfaity ciasteczkowe

Szybkie serniczkowe parfaity bez pieczenia z warstwami ciastek i bitej śmietany — gotowe w 15 minut.

Czas przygotowania:15 minŁączny czas:15 minPorcje:2Trudność:Łatwy

Te szybkie parfaity sernikowe bez pieczenia to mój ratunek, gdy mam ochotę na coś rozpieszczającego bez włączania piekarnika. Warstwy maślanych okruszków ciastek, jedwabisty krem sernikowy i soczyste owoce sprawiają, że każda łyżeczka smakuje jak deser z bistro — tylko dużo szybciej i prościej.

Robi się je w około 15 minut z prostych składników z szafki i ulubionych ciastek. Uwielbiam kontrast chrupiących okruchów z lekkim kremem; podaję je na niezobowiązującą randkę, przy nagłych gościach albo kiedy potrzebuję słodkiego pocieszenia.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:680 kcal

Białko:7 g

Węglowodany:62 g

Tłuszcze:44 g

Instrukcje

1

Włóż ciasteczka do zamykanego woreczka i rozgnieć wałkiem na grube okruszki (możesz też krótko zmiksować w robocie). Przełóż okruszki do małej miski i wymieszaj z roztopionym masłem, aż będą równomiernie wilgotne.
2

W średniej misce ubij zmiękczony serek kremowy z cukrem pudrem i solą na gładką masę.
3

W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę z ekstraktem waniliowym na miękkie szczyty. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę do masy serowej, aż krem stanie się lekki i jednolity.
4

Składaj parfaity: na dno dwóch przezroczystych kieliszków wsyp ok. 1/3 okruchów ciastek. Na to warstwa kremu serowego, potem kilka owoców. Powtórz raz, kończąc posypką z okruchów i kilkoma owocami na wierzchu.
5

Posyp każdy deser kakao i schłódź przez 5–10 minut jeśli wolisz bardziej zwarty krem, albo podawaj od razu z łyżeczką.

Składniki

Ciasteczka typu sandwich (np. Oreo), pokruszone:8 szt.
Masło niesolone, roztopione:30 g
Serek kremowy (np. Philadelphia), zmiękczony:113 g
Cukier puder:40 g
Śmietanka kremówka 30%:120 ml
Ekstrakt waniliowy:5 ml
Sól:1/8 łyżeczki
Świeże owoce jagodowe (truskawki lub maliny), większe przekroić:150 g
Gorzki kakao do posypania:1 łyżeczka

Wskazówki i Uwagi

Dla dodatkowego chrupnięcia odłóż kilka większych kawałków ciastek i posyp nimi wierzch zamiast ich całkowitego zmielenia.
Jeśli serek jest zimny i trudno się ubija, podgrzej go kilka sekund w mikrofalówce, żeby łatwiej uzyskać gładką konsystencję.