Tosty z szynką i dżemem z rabarbarzu
Tosty szynka-rabarbar
Pyszne tosty łączące słodko-słone smaki: szynka, topiony ser i kwaśny dżem z rabarbarzu. Idealny szybki obiad na lunch.
Wartości odżywcze (na porcję)
Tosty z szynką i dżemem z rabarbarzu to cudowne połączenie słodkich i słonych smaków, które jednocześnie uspokajają i imponują wyrafinowaniem. Kwaśny dżem z rabarbarzu doskonale łagodzi bogatość szynki i rozpuszczonego sera, tworząc niezwykle zrównoważony sandwich, o wiele ciekawszy od zwykłych tostów. To jeden z tych przepisów, które sprawią, że gość uśmiechnie się na pierwszy kęs – zaskoczony i zachwycony niezwykłą kombinacją smaków.
Co mi się najbardziej podoba w tym przepisie, to jego prostota przy jednocześnie imponującym smaku. Idealny na lunch, lekką kolację lub do podania gościom. Kluczem jest użycie dobrej jakości szynki i domowego dżemu z rabarbarzu, choć wersja ze sklepu również świetnie się sprawdza. Będziesz robić te tosty wciąż na nowo.
Składniki
- chleb tostowy:4 plastry
- szynka drobiowa lub wędzona:120 g
- dżem z rabarbarzu:3 łyżki stołowe
- ser cheddar, pokrojony w plastry:90 g
- masło:2 łyżki stołowe
- sól i czarny pieprz:do smaku
Instrukcje
-
Obsmaż jedną stronę każdego plastry chleba hojnie masłem. Nagrzej dużą patelnię lub maszynkę do tostów na średnim ogniu.
-
Połóż 2 plastry chleba masłem do dołu. Na każdym rozłóż połowę szynki, a następnie rozmaż 1,5 łyżki stołowej dżemu z rabarbarzu.
-
Na dżem położ plaster sera, a następnie ewentualnie jeszcze warstwę szynki. Pozostałe plastry chleba posmaż dżemem z rabarbarzu, a następnie połóż je na wierzchu masłem do góry, tworząc tosty.
-
Umieść tosty na gorącej patelni i smaż przez 3–4 minuty, aż chleb będzie złoty i chrupki. Ostrożnie przewróć i smaż drugą stronę przez kolejne 3–4 minuty, aż będzie złota, a ser się rozpuści.
-
Zdejmij z ognia, czekaj 1 minutę, a następnie pokrój na ukos. Podawaj na ciepło z dodatkowymi łyżkami dżemu z rabarbarzu do maczania.
Wskazówki i Uwagi
- Nie żałuj masła – tworzy piękną złotą skorupkę i dodaje wspaniałego smaku.
- Jeśli używasz maszynki do tostów, dobrze ją nagrzej i zamykaj delikatnie, aby dżem nie wyciekał.
- Aby wzbogacić przepis, dodaj cienki plaster czerwonej cebuli lub garść rukoli przed zamknięciem tosty.
- Jeśli masz czas, zrób dżem z rabarbarzu sam – znacznie podniesie to jakość potrawy i wcale nie jest trudne.
