Aveia adormecida estilo cobbler de pêssego

Name: Aveia adormecida estilo cobbler de pêssego
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 135 g Flocos de aveia tradicionais; 360 ml Leite; 240 g Iogurte grego natural; 45 ml Xarope de bordo; 5 ml Extrato de baunilha; 6 ml Canela em pó; 1 ml Sal fino; 24 g Sementes de chia; 300 g Pêssegos maduros em cubos; 15 ml Suco de limão; 30 g Flocos de aveia tradicionais para a cobertura; 30 g Pecãs picadas; 14 g Manteiga sem sal; 12 g Açúcar mascavo claro

Aveia adormecida com pêssegos em potes com farofa crocante

Tiffany Moore

Publicado: 2 de julho de 2026

Categorias: Frutas, Café da Manhã e Brunch, Rico em fibras

Tags: Sem forno, Canela, preparo de refeições, Café da manhã para preparar antes, aveia adormecida, café da manhã com pêssego, fruta de verão, café da manhã saudável

Aveia com pêssego

Aveia adormecida cremosa em camadas com pêssegos suculentos, canela e uma cobertura rápida e esfarelada de aveia com pecãs.

Tempo de preparo:15 minTempo de cozimento:5 minTempo total:20 minPorções:4Dificuldade:Fácil

A aveia adormecida estilo cobbler de pêssego leva o sabor de uma sobremesa de verão assada para um café da manhã prático, preparado com antecedência. A aveia amolece durante a noite no leite e no iogurte grego, ficando espessa e cremosa sem cozimento no fogão.

A camada de pêssego é simples: pêssegos em cubos, xarope de bordo, suco de limão, canela e um pouco de baunilha. Pêssegos frescos e maduros são ideais na estação, mas pêssegos congelados descongelados funcionam bem quando escorridos antes de misturar.

Uma pequena cobertura feita na frigideira dá à receita a sensação de cobbler. Aveia tostada, pecãs picadas, manteiga, açúcar mascavo e canela formam um acabamento esfarelado que fica separado até a hora de servir para manter a textura.

Monte os potes na noite anterior e leve à geladeira por pelo menos seis horas. De manhã, acrescente a farofa e algumas fatias extras de pêssego para um café da manhã de colher, satisfatório e pronto direto da geladeira.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:355 kcal

Proteínas:14 g

Carboidratos:54 g

Gorduras:11 g

Instruções

1

Em uma tigela grande, bata o leite, o iogurte grego, 30 ml de xarope de bordo, a baunilha, 2 ml de canela, o sal e as sementes de chia até ficar homogêneo.
2

Misture 135 g de aveia até que todos os flocos estejam umedecidos, depois deixe descansar por 5 minutos para a chia começar a engrossar.
3

Em outra tigela, misture os pêssegos em cubos com o suco de limão, os 15 ml restantes de xarope de bordo e 2 ml de canela.
4

Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione a aveia da cobertura, as pecãs, o açúcar mascavo e o 1 ml restante de canela.
5

Cozinhe a farofa por 3 a 5 minutos, mexendo com frequência, até a aveia cheirar a tostado e as pecãs ficarem levemente brilhantes. Espalhe em um prato para esfriar completamente.
6

Divida metade da mistura de aveia entre 4 potes ou recipientes com tampa. Coloque metade dos pêssegos por cima e repita com o restante da aveia e dos pêssegos.
7

Tampe e leve os potes à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite, até a aveia ficar espessa e macia.
8

Antes de servir, solte cada pote com um pouco de leite se necessário, depois polvilhe a farofa fria por cima.

Ingredientes

Flocos de aveia tradicionais:135 g
Leite:360 ml
Iogurte grego natural:240 g
Xarope de bordo:45 ml
Extrato de baunilha:5 ml
Canela em pó:6 ml
Sal fino:1 ml
Sementes de chia:24 g
Pêssegos maduros em cubos:300 g
Suco de limão:15 ml
Flocos de aveia tradicionais para a cobertura:30 g
Pecãs picadas:30 g
Manteiga sem sal:14 g
Açúcar mascavo claro:12 g

Dicas e Notas

Guarde a farofa em um recipiente hermético separado se quiser que a cobertura permaneça crocante por vários dias.
Para pêssegos congelados, descongele completamente e escorra o excesso de líquido antes de temperar.
Use leite vegetal e um iogurte vegetal espesso para uma versão sem laticínios.