Margarita em Jarra e Nachos Carregados para Sexta à Noite
Margarita e Nachos
Margaritas clássicas com limão fresco em jarra, acompanhadas de nachos crocantes carregados de queijo, jalapeños e coberturas. Perfeito para receber.
Informação nutricional (por porção)
Sextas à noite pedem algo especial, e nada se compara a uma jarra de margaritas frescas acompanhadas de um generoso prato de nachos carregados para começar o fim de semana. Esta combinação é a fórmula perfeita para receber—fácil o suficiente para preparar sem passar horas na cozinha, mas impressionante o bastante para fazer seus convidados se sentirem celebrados. A beleza de uma jarra de margarita é que você a prepara uma vez e todos podem se servir, enquanto os nachos permanecem quentes e crocantes, cobertos com todas as melhores coberturas.
O que torna este duo verdadeiramente imbatível é o equilíbrio entre sabores e texturas. A margarita brilhante e refrescante corta perfeitamente a riqueza do queijo e do creme azedo, enquanto o suco de limão fresco une tudo junto. Seja você recebendo uma reunião descontraída ou apenas se tratando e a um amigo com uma noite bem merecida, esta receita oferece sabor máximo e diversão com o mínimo de esforço. É comida reconfortante e celebração em uma só coisa.
Ingredientes
- Tequila (prata ou ouro):375 ml
- Suco de limão fresco:180 ml
- Licor Triple sec:120 ml
- Xarope simples:60 ml
- Gelo:750 ml
- Fatias de limão para decorar:6 peças
- Sal marinho grosso:30 g
- Tortilhas chips:240 g
- Queijo cheddar ralado:500 g
- Jalapeños fatiados:120 g
- Creme azedo:180 ml
- Guacamole fresco:360 g
- Coentro fresco picado:60 g
- Tomate picado:240 g
- Cebola roxa fatiada:80 g
- Feijão preto (enlatado, escorrido):1 lata
- Queijo Cotija desfiado:120 g
Instruções
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Despeje a tequila, o suco de limão fresco, o licor Triple sec e o xarope simples em uma jarra grande. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
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Adicione o gelo à jarra e mexa novamente. Prove e ajuste a doçura ou acidez conforme necessário com mais suco de limão ou xarope.
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Prepare as coberturas dos nachos: aqueça suavemente o feijão preto, tenha o creme azedo e o guacamole prontos em pequenas tigelas, e organize o coentro fresco, tomate, cebola roxa e jalapeños em pequenos potes separados.
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Pré-aqueça o forno a 200°C. Espalhe as tortilhas chips em uma assadeira grande ou frigideira de ferro fundido em uma única camada.
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Distribua o queijo cheddar ralado uniformemente sobre os chips. Asse por 5 a 7 minutos até o queijo derreter e ficar borbulhante.
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Retire do forno e cubra imediatamente os nachos com o feijão preto aquecido, jalapeños, tomate, cebola roxa, coentro e queijo Cotija.
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Polvilhe as bordas dos copos de margarita com suco de limão e sal marinho grosso. Encha cada copo com gelo e despeje a mistura de margarita da jarra.
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Decore cada copo com uma fatia de limão. Sirva os nachos imediatamente ao lado com pequenas tigelas de creme azedo e guacamole para acompanhar.
Dicas e Notas
- Prepare a jarra de margarita até 2 horas antes sem gelo, depois adicione o gelo logo antes de servir para manter bem gelado sem diluir.
- Para nachos extra crocantes, não sobrecarregue—use uma única camada de chips e adicione as coberturas com moderação para que permaneçam crocantes.
- Use suco de limão recém-espremido em vez de suco engarrafado para o sabor mais fresco e autêntico da margarita.
- Se preferir suas margaritas menos doces, reduza o xarope simples e adicione mais suco de limão em seu lugar.
- Organize seus nachos em lotes se estiver cozinhando para uma multidão—mantenha o primeiro lote aquecido em forno baixo enquanto termina o resto.
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