Микроволновая пицца в кружке — быстрый и сырный рецепт
Evelyn Miller
Пицца в кружке
Быстрая однопорционная пицца в кружке — готова за минуты, с тянущимся сыром.
Пищевая ценность (на порцию)
Эта микроволновая пицца в кружке — мой спаситель, когда хочется пиццы без ожидания. Готовится за считанные минуты, требует минимум продуктов из кладовой и легко модифицируется — заменяйте пепперони на овощи или добавьте щепотку хлопьев чили для остроты.
Мне нравится, как уютно ощущается одна порция: края чуть хрустящие, сверху — тянущийся сыр, а порция как раз на один раз. Отличный вариант для занятых вечеров, учебных ночей или когда хочется пиццы, но не целого пирога.
Ингредиенты
- Пшеничная мука:30 г
- Разрыхлитель теста:1/8 ч. л.
- Соль:1 щепотка
- Оливковое масло:1 ст. л.
- Молоко:3 ст. л.
- Томатный соус (соус для пиццы):2 ст. л.
- Тёртая моцарелла:35 г
- Пепперони (нарезанные ломтиками):6 шт.
- Сушёный орегано:1/4 ч. л.
- Чесночный порошок:1/8 ч. л.
- Хлопья красного перца (по желанию):1 щепотка
- Свежие листья базилика (по желанию):2 шт.
Инструкции
-
Смажьте внутреннюю поверхность микроволновой кружки небольшим количеством оливкового масла или спреем, чтобы корж легче отставал.
-
В кружке перемешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли до однородности.
-
Добавьте оливковое масло и молоко, размешайте до получения гладкого теста — оно должно быть густым, но ложкой переносимым. Если слишком сухо, добавьте ещё 1 ч. л. молока.
-
Распределите тесто ровным слоем по дну кружки с помощью тыльной стороны ложки, чтобы получилась плоская основа.
-
Выложите сверху томатный соус, оставив небольшой бортик по краю. Посыпьте соус чесночным порошком и сушёным орегано.
-
Посыпьте тёртой моцареллой и разложите ломтики пепперони поверх сыра. При желании добавьте хлопья красного перца.
-
Готовьте в микроволновке на полной мощности 60–90 секунд. Начните проверять через 60 секунд: сыр должен расплавиться, а корж — схватиться. Если в центре остаётся сырой вид, добавляйте по 10 секунд до готовности.
-
Дайте кружечной пицце постоять 30–60 секунд (будет горячо). Украсить свежим базиликом, есть прямо из кружки или аккуратно выложить на тарелку и разрезать.
Советы
- Мощность микроволновок разная — у мощной уменьшите время, у слабой добавляйте короткими 10‑секундными импульсами.
- Для более хрустящих краёв поместите кружку, если она жаропрочная, под сильный гриль в духовке на 30–60 секунд.
- Вариации начинки: вместо пепперони используйте шампиньоны, болгарский перец, готовую колбасу или оливки; уменьшите количество сыра для меньшей калорийности.
