Полезные овсяные шарики с арахисовой пастой и медом
Овсяные шарики
Простой и полезный перекус без выпечки из овсяных хлопьев, арахисовой пасты и темного шоколада.
Пищевая ценность (на порцию)
Эти овсяные шарики без выпечки — мой главный фаворит, когда нужно быстро подзарядиться энергией или хочется чего-то сладкого без вреда для здоровья. Они готовятся невероятно просто в одной миске из базовых продуктов, которые всегда под рукой: овсяных хлопьев, нежной арахисовой пасты и капли меда. Мне нравится, что они отлично утоляют голод в середине дня, не вызывая резкого упадка сил, как это бывает после покупных батончиков.
Вся прелесть этого рецепта в его универсальности — вам не нужна духовка, а состав легко подстроить под свой вкус. Можно заменить шоколадные капли на сушеную клюкву или добавить щепотку корицы для более теплого аромата. Эти шарики обожают и дети, и взрослые. Просто держите партию в холодильнике, и у вас всегда будет готов полезный перекус, который удобно взять с собой в дорогу или на работу.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья (геркулес долгого варки):2 стакана
- Арахисовая паста:125 г
- Мед:110 г
- Капли темного шоколада:80 г
- Молотые семена льна:2 ст. л.
- Ванильный экстракт:1 ч. л.
- Морская соль:1/4 ч. л.
Инструкции
-
В большой миске соедините овсяные хлопья, арахисовую пасту, мед, шоколадные капли, молотый лен, ванильный экстракт и морскую соль.
-
Тщательно перемешайте массу лопаткой до полной однородности, чтобы все хлопья были покрыты смесью пасты и меда.
-
Накройте миску пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Охлаждение сделает массу более плотной и менее липкой, что облегчит лепку.
-
Используя столовую ложку или маленькую порционную ложку, разделите массу примерно на 20 равных частей.
-
Скатайте каждую порцию между ладонями, формируя шарики диаметром около 2,5–3 см.
-
Храните овсяные шарики в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней или в морозилке до 3 месяцев.
Советы
- Если смесь кажется суховатой и плохо держит форму, добавьте еще одну столовую ложку меда или арахисовой пасты.
- Для веганской версии рецепта замените мед на кленовый сироп или сироп агавы в той же пропорции.
- Добавьте столовую ложку семян чиа или очищенных семян конопли для дополнительной пользы и хрустящей текстуры.
